我國已經有上千年藥酒製備的歷史，方法由簡到繁， 多種多樣， 各有所長。最初的製備方法是將中藥直接放入酒中浸泡，如唐代孫思邈就說："凡漬藥酒，葯皆切細，生絹袋盛之，納酒中，密封頭，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足為度，去渣，服酒。"李時珍則另有方法，他在《本草綱目》中指出："或以葯煮汁和飯，或以葯袋安置酒中，葯入壇密封，置大鍋中，水煮一日，埋土中七日，出火毒乃飲。"

藥酒配方

1、雙參酒

其主要配方是選取人蔘10克，党參40克，白酒500毫升，將人參與党參切小段，與白酒加蓋密封到陰涼的地方，每天搖一下，7天後可以食用，每天兩次，每日空腹10到15毫升，喝完後再加酒浸泡，直接到參味變淡，再吃掉雙參。這種酒主要適用於食欲不振、脾胃氣虛、全身乏力，或者是津液不足。

2、參芪酒

選取党參和黃芪各30克，扁豆、甘草、白朮、茯苓、懷山各20克，白酒1.5升，大棗15個。在製作時候，先將前八種葯磨末，放在布代中，與白酒浸泡密封14天，去渣食用。每天再次每次在10到20毫升左右，這類酒有益氣健脾的功能。但要注意血虛的人謹慎食用。

3、党參杞子酒

党參和枸杞子各25克，米酒500毫升。其作法較為簡單，一起放入罈子密封，7天後可以飲用。建議每天2到3次，每次在10到15毫升之間，感冒發熱的人謹慎飲用，這酒有補氣健脾，適用於食後腹脹，脾胃氣虛，腰酸頭暈等癥狀。

4、益陽酒

西洋參50克、蛤蚧2對、當歸60克、靈芝20克、何首烏30克。

功效：補肝益腎、益氣溫陽。

適宜人群：脾腎虛所致四肢乏力、面色恍白、動則汗出、鬚髮早白等。

肉蓯蓉100克、蛤蚧2對、巴戟天60克、靈芝20克、鹿茸片20克。

功效：補腎壯陽、益氣養血。

適宜人群：腎陽虛所致陽痿早泄、畏寒肢冷等。

泡藥酒的誤區

誤區1：喝藥酒有助入睡

所謂藥酒，是在酒中混合藥材浸制而成。因此，藥酒包含酒和藥物的雙重功效，主要作為藥用。 許多人認為睡前飲酒有助睡眠，但這種習慣並不正確。

飲酒的確可促進睡眠，但酒後的睡眠狀態與正常生理性睡眠並不相同。因為喝了酒而入睡，大腦並沒有真正休息，所以並非真的達到休息的狀態，尤其是喝了藥酒之後入睡，醒來後有時還會有頭重、頭痛等不適癥狀。專家特別提醒，藥酒最好是在飯後飲用，這樣對藥效的發揮會起到較好的作用。

誤區2：喝藥酒多多益善

有些人過於相信藥酒的保健效果，以為藥酒有養生滋補的作用，多喝對身體健康有益。其實，這種觀念是十分錯誤的。

藥酒含有藥材，大量飲用藥酒的後果相當於過量服用藥物，同樣會影響到身體健康。 藥酒的最佳服用量在一湯匙左右，大約100毫升，最好不要過量飲用。同時，也不應長期持續飲用藥酒。通常一個療程為3個月，喝了一個療程之後可暫停一個時期，之後，再視情況決定是否繼續飲用。

誤區3：喝藥酒不分體質

滋補類保健藥酒一般用於氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經衰弱。但有些人在不了解自己體質的情況下，盲目飲用藥酒，不管什麼藥酒都拿來飲用，這也是不對的。 選用藥酒應根據自己的體質決定，最好事先與醫師溝通，了解自己的體質。

只有"對症"飲用藥酒，才能達到調整陰陽氣血的作用 "是葯三分毒"，藥酒也不例外。高血壓患者、各種癌症患者不宜飲用藥酒。這是因為高血壓病人飲用後，會有中風的危險;癌症患者飲用藥酒後，會促使癌細胞擴散，加重病情。

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