喝完苦苦的中藥，能不能吃點糖緩解一下？看情況

文/奚燕 上海中醫藥大學附屬龍華醫院 副主任藥師

小編說：良藥苦口，想要治好病，就得忍受葯的苦味。才7歲的彬彬不懂這個道理，每次吃藥都十分抗拒，吃完葯還要立馬含上一塊糖。彬彬媽媽卻擔心喝完中藥立即吃糖會對藥效有影響，這有道理嗎？

問：所有中藥都是苦的嗎？

答：藥性有五味，辛、甘、酸、苦、咸，並非所有中藥入口全是苦味。

苦味的中藥有泄和燥的功效，所以清熱解毒、燥濕、瀉火、通便類的中藥一般是苦味的，如黃連等。甘味的中藥有補益、和中、緩急等功效，所以有滋補、調和藥性的中藥一般是甘味的，如党參、甘草等。

一張處方可能由不同性味的中藥組成，但一般苦味會掩蓋其他的味道，所以中藥喝起來感覺以苦為主。

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問：剛喝完葯就吃糖，會影響藥效嗎？

答：醫生開具中藥方，要考慮中藥的性味歸經，以辨證治療。

中藥中的一部分是葯食同源，而糖就是其中的一種。一般所說的糖分好幾種，如白砂糖、紅糖、冰糖、飴糖、果糖等。不同種類的糖屬於不同的四氣，因此也有不同的功效。如白砂糖味甘性平；紅糖味甘性溫；冰糖味甘性偏涼；飴糖味甘性溫；蜂蜜主要含有果糖和葡萄糖，味甘性溫。

如感冒分為風熱感冒和風寒感冒，兩者治療原則不同。風熱感冒屬熱證，在治療上一般以辛涼透表、清熱解毒為主，常選用板藍根、連翹、金銀花等清熱解毒藥，這類葯是苦寒藥物，喝完葯可以含一點味甘性涼的冰糖。

風寒感冒屬寒證，在治療上一般以辛溫解表為主，常選用麻黃、荊芥、防風等解表散寒葯，喝完葯可以喝一點味甘性溫的蜂蜜水。

有一些健胃中藥，其苦味能刺激消化腺的分泌，從而起到增進食慾、幫助消化的作用。此時吃糖會掩蓋苦味，減少苦味對味覺神經末梢的刺激，從而降低健胃的作用，因此不能食用糖或紅棗等甜味的食物。

另外，作為零食的糖及蜜餞，一般都含有很多成分，還有各類添加劑，可能會對藥效產生影響。所以，不建議喝完中藥就立即吃糖或者蜜餞。

問：中藥和其他的飲品能一起喝嗎？

答：人都有喝茶、牛奶、咖啡的習慣，但服用中藥期間，不建議喝。如果實在想喝，可以放在服藥2～3小時後。牛奶中含有鈣、蛋白質等，茶葉中含有鞣酸，咖啡中含有咖啡因，這些都可能與中藥中的某種成分發生反應，降低療效。

兒童可能會在喝中藥後喝果汁，這也是不可以的。果汁中含有豐富的維生素C，且糖分高，會與中藥發生作用，既降低療效，又不利於吸收。

問：如何克服「吃藥恐懼症」？

答：首先，要告訴家人「良藥苦口，藥到病除」，從心裡接受「吃藥有助於恢復健康」這件事情。其次，中藥藥液溫度冷卻至20～36攝氏度之間，快速喝下，喝完漱口或喝點溫水，就不會感覺特別苦。再者，也可以用吸管，葯汁直接到舌根處。

來源 |《中醫健康養生》2019年3月刊

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