糖尿病患者選擇主食，應該吃饅頭還是米飯？天天吃，你選擇對了嗎

在一頓健康營養的飯菜當中，最不能缺少的就是主食。即便是對於自身患有的糖尿病患者，還是心腦血管疾病的人群，每天都不吃主食，還很有可能讓身體的健康情況，越來越糟糕。那如果是糖尿病患者選擇主食，到底是應該吃饅頭還是米飯呢？

根據目前的調查數據來看，起碼在我國患糖尿病的人數已經越來越多了。特別是最近幾年，有著明顯上升的趨勢。這讓人們非常害怕，對於日常食用的主食還要再三選擇。可選來選去，最終也不知道選擇哪個？

在物質生活大幅度提高之後，人們生活的越來越細緻。特別是在主食上，現在很多家庭都會選擇精白的米飯，可這樣的米飯對於糖尿病患者來說，也是非常影響病情 。大米飯中含有精米、粳米的，其血糖生成指數能夠達到90。

但如果把部位的精白米，換成糙米，就會讓血糖生成指數下來一些，如含有糙米的米飯，其血糖生成指數還能夠低至到71，而煮紅薯的血糖生成指數還是77。這樣結果就很明顯的出來了，如果糖尿病患者真想食用米飯的話，也不是不行。

只不過是有一個前提，就是為了更好地穩定餐後血糖，要特別注意加入部分的糙米、黑米等全穀物的食物或者是雜糧，是穩定血糖的關鍵。那對於饅頭呢？其實，饅頭也是同樣的道理，如果你是用的精麵粉，製作出來的白饅頭，其血糖生成指數能夠達到85-88。

並沒有比白米飯要好到哪裡去。並且，饅頭相比於米飯或者是米粥來說，因為自身水分較少的原因，即使是用全麥粉製作出來的饅頭，在血糖生成指數上面也沒有多大的改變，也算是典型的高血糖生成指數食物。

因此，相比於饅頭，更建議糖尿病患者食用帶有粗糧的米飯或者是粥類。但如果你選擇喝雜豆粥，還有一個問題需要提醒大家，那就是即便雜豆粥會用到很多的豆類，可如果你烹飪的時間過長，也就變成了不用充分咀嚼的主食。

與之相對應的消化速度快了，那麼餐後的血糖水平，在2小時測量之後也變得不可控起來，對於病情來說，就是個不利的做法了。所以，糖友在喝雜豆粥之前，要認真對待烹飪的時間，等到粥煮熟後吃就好了，別拖著，您學會了嗎？

各位朋友，你每天的主食會選擇麵食還是大米？在做的時候，會添加粗糧嗎？不妨在下方評論中留言，分享你的生活經驗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！