營養師：低鈉高鉀的吃法，讓我們遠離高血壓，選用這種鹽效果喜人

高血壓是世界上發病率最高的慢性病之一，數據顯示，全球有超過10億人患有高血壓。而且最可怕的是，這種疾病的的發病率逐年呈上升趨勢，並且越來越年輕化。

那麼有沒有什麼好辦法讓大家遠離高血壓呢？爆炸營養課堂的營養師教大家一招：學會低鈉高鉀的吃法。

美國的FDA曾確認過這樣一條健康理論：含有高鉀和低鈉飲食的食譜能降低患上高血壓的風險。而只要食物中含有超過350毫克以上的鉀，就可以證明這一點。

因為鉀存在人體內最大的意義，就是維持各種器官的正常運轉，尤其是心臟和肌肉收縮。研究發現低血鉀與高血壓相關，補充鉀可以小幅度降低血壓。

而高鈉飲食是讓人患上高血壓的罪魁禍首之一，「少吃鹽」也是醫生對高血壓病人說得最多的一句話。

少吃鹽實際上就是少吃鈉，我國的居民膳食質量建議每人每天攝入的鈉鹽不超過6克。而世界衛生組織建議5.5克，美國心臟協更加嚴格，建議每天不超過3.75克。

其主要原因就是高鹽飲食很大大增加高血壓等心腦血管疾病的發病率。所以可以這麼說，低鈉高鉀的飲食習慣，是可以有效預防高血壓。那麼如何做到這一點呢？爆炸營養課堂的營養師推薦大家食用低鈉鹽。

由於很多地區的居民每天攝入的鈉都超標，而且甚至會超出好幾倍，但是要改變老百姓的烹飪習慣，讓其少加鹽，顯然又是比較難做到。於是乎，科學家們開動腦筋發明了一種新鹽——低鈉鹽。

這種鹽創造的思路就是前面提到的低鈉高鉀吃法，將普通鹽中10%～35%的鈉換成鉀。這樣大家烹飪的時候就無需改變加鹽量，但是吃進肚子的鈉要少、鉀要高，也就能起到預防高血壓的作用。

現如今，低鈉鹽適合絕大多數人，對健康是有益的。但是這種鹽也不是適合所有人，如果你平時攝入的鹽量不超標，當然不用選用此類鹽。此外，對於腎功能有問題的人來說，一定要謹慎食用低鈉鹽。

簡單的說，腎臟有一個重要的功能就是排鉀，而如果腎功能有問題，很可能就會讓排鉀能力下降。這個時候如果你攝入了低鈉鹽，其中多加的鉀又排不出去，那麼就很可能會讓血鉀升高，導致嚴重的後果。

各位朋友，你吃過這種低鈉鹽嗎？你覺得這種鹽對健康好嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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