自製人人愛吃的小零食，香甜酥脆，做法簡單，值得試一試！

花生的營養豐富，含有蛋白質、脂肪及鈣、磷及維他命B等營養，其熱量也高過一般肉類。秋冬季是心血管疾病高發期，適量吃花生更有益。經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。

掛霜花生米看似複雜，其實做起來非常簡單，只需要三樣東西；花生，白糖，麵粉。自己做即健康又新鮮，不僅是人人愛吃的小零食，而且還是上桌率極高的下酒菜。

食材：花生300克、白糖30克、麵粉60克、雞蛋1個。

做法：

1、備食材。

2、花生沖洗乾淨，淋干水分，雞蛋打散倒入花生米拌勻。

3、白糖，少半麵粉放入花生里拌勻。

4、然後準備一個大點的盒子，放入準備剩下的麵粉，放入裹好蛋液麵粉的花生米，左右晃動盒子，讓花生米裹勻麵粉。也可以省掉第三步，直接把裹好蛋液的花生米放入方盒的麵粉中拌勻。

5、炒鍋倒花生油，油微熱時逐粒放入花生，小火炸制 。

6、炸制時候人不能離人， 不停地攪拌，如果火大了，補救都來不及的。要耐心不停地攪拌直至花生米顏色上有了變化，差不多就可以了，因為花生米撈出後還有熱量的。

7、盛出放涼即可，很簡單的一道零食。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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