芹菜和「它」是天生一對，這樣搭「三高」降得快，聰明人都這樣吃

芹菜，是一種非常不錯的養生蔬菜，尤其是在預防三高相關疾病上，能起到很好的作用，非常適合中老年人和患有三高的人群吃。小編建議大家在春天多吃點蔬菜，對身體有很大好處，可以增強體力強壯身體。芹菜的做法也是很多的，有包包子，還可以用來炒肉絲。但今天小編給大家介紹一種簡單快捷的做法，3分鐘就能上桌。芹菜和「它」是天生一對，這樣搭「三高」降得快，聰明人都這樣吃！這套做法就是涼拌芹菜，現在天氣越來越暖和了，做一些涼拌菜爽口好吃，是一個不錯的選擇哦！

芹菜拌胡蘿蔔花生

配料：

芹菜 一根、胡蘿蔔 一根、花生 若干、精鹽 適量、醋 適量

烹飪步驟：

1.洗菜

2.切菜，芹菜段和葉分開

3.用水焯菜後撈出放涼水中浸泡後瀝干

4.把準備好了的食材放入容器中，加入適量的鹽、醋、蒜等調味品

5、成品

烹飪小貼士：

1、芹菜性味甘涼，具有清胃滌痰，祛風理氣，利口齒爽咽喉，清盱明目和降壓的功效。此外，芹菜中含有豐富的揮發性芳香油，既能增進食慾、促進血液循環，還能起到醒腦提神的食療效用。2、芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。3、人們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀；二是芹菜所含營養成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。 4、水芹味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱解毒、養精益氣、清潔血液、降低血壓、宣肺利濕等功效。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

大家喜歡怎麼吃芹菜呢？

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