她出生於中國無錫一個大戶人家，與其他千金小姐不允許進入廚房不同，她從精於廚藝的母親身上學到了不少烹飪技藝；

她早年在舊金山創辦的高檔中餐廳"福祿壽"在上世紀六七十年代把地道中餐帶到美國主流社會，她本人也被譽為推廣中餐功不可沒的"中餐女王"；

她於2013年被詹姆斯·比爾德基金會頒發終身成就獎，這是相當於電影奧斯卡獎的烹飪界大獎。

她是被美國《世界日報》報道的被譽為「中餐女王」的江孫芸，生於1920年。她說，因為中國人算虛歲，所以今年自己也算是即將滿100歲。

很多人好奇她有什麼長壽秘訣，我們從部分媒體的報道中找到一些答案，供大家學習借鑒，希望對大家健康長壽有所幫助。

喜歡工作，從未真正退休

儘管已退休多年，江孫芸仍很活躍。她常跟朋友到餐廳品嘗美食，向餐館提供諮詢。她說：「我喜歡工作，即使是現在，我也從未真正退休。」她還懂得忙裡偷閒，經常抽空去看電影。

【長壽提要】美國密歇根大學心理學家克魯斯等報告稱：他們對全美884名65歲以上的老年人進行調查發現，成就感與壽命有關。

那些感覺自己是成功的退休人群，將會使突然放下工作空落落的生活更加積極健康，因此提高了他們的生活質量。

那些自認為在所處的社會角色上表現不佳的老年人，退休後反而容易染上吸煙、酗酒等不良習慣，從而降低了他們的生活質量。

一項發布在英國醫學期刊《流行病學與社區衛生雜誌》上的研究顯示，65歲以後退休的老年人提早去世的風險下降11%;且無論健康狀況如何，多工作1年都能對延長壽命產生積極影響。

與年輕人接觸，開心地活

江孫芸還有一顆年輕的心。她常參加年輕人的聚會，「你要想長壽，就要開心地活」。

【長壽提要】耶魯大學公共健康學院流行病學和心理學副教授貝卡·萊維認為，不服老讓他們的思維不受限，勇於面對困難，心態也更開朗樂觀，而這些因素都可能延長壽命。

忙中偷閑種花，不會閑著

雖然她年近百歲，依然經常要忙於接受媒體採訪，出席公眾活動，在閃光燈前宛如她的家常便飯。但是在自己每天的日程表滿滿的情況下，她還是忙中偷閑種花，打理陽台。如今她在陽台上種的檸檬也快熟了，她日常澆灌的花朵也都開的艷麗。

【長壽提要】英國研究發現，養花種樹還可能是一種養生行為。美國猶他大學的研究者對近200個家庭進行調查後發現，與很少從事園藝勞動的人相比，喜歡養花種草的女性體重指數平均降低約1.84，經常從事園藝勞動的男性體重指數平均降低2.36左右，壽命也更長。

慶祝生日不折騰，以免太累傷身

她透露有許多的朋友都想幫她慶祝，但是自己年紀大了，不想要太大型的宴會，以免自己太累。

【長壽提要】老年人在生日當天因中風、心臟病等心血管問題而「造訪」急診室的機率，比平常日子高出27%，而有高血壓病史者，此一風險更高出88%。慶祝生日是賞心樂事，但對有「心病」的長者來說，反而可能是一種危機。

這項由多倫多大學的沙波史尼克等人完成的研究，發表在《神經病學期刊》上，共搜集了188間急診室、自2002年4月至2004年3月間，因中風、小中風(即暫時性腦缺血)或心臟病發而就診的病人資料，進行分析。

在上述研究期間內，共有2萬4000人因中風上急診，1萬6000人是小中風，2萬9000人心臟病發。三類患者的平均年齡分別是74歲、72.5歲和68歲。沙波史尼克的研究發現，生日當天病發的機率，明顯高過聖誕節、新年或其它假日；而40、50、60歲等大生日發病的機率則未比一般生日高。 #清風計劃#

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！