喝醋可以養生，還能防治流感？醫生這麼說，不妨看看

醋是日常生活中的調味品，有的人對醋有著很深厚的感情，在食用什麼食物的時候，都來放點醋。可有的人，對醋這種調味品不感興趣，食用的會非常少。最近幾年，傳言說喝醋可以軟化血管、預防癌症等等，說的天花亂墜。那麼，喝醋真的可以養生，還能防治流感？醫生這麼說，不妨看看！

第一，醋的營養。醋，多用米、麥、高粱或酒、酒糟等食物來釀造的。一般我們在做涼拌菜時使用較多，醋除了有酸味外，還有鮮香味、甜味。不管是哪種醋，基本都含有醋酸， 部分也可能含有少量的酒石酸、檸檬酸等。而喝醋養生，一直都有著悠久的歷史以及大批的追隨者。

第二，醋的功效。1、醋中含有豐富的氨基酸。並且這些氨基酸不同於肉類、豆類中的氨基酸，它經過了微生物的分解，變成了小分子的氨基酸，更加容易吸收。2、幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收。3、提高食物鮮美味道。醋可去腥、增香，促進唾液和胃液的分泌，幫助食物消化吸收。4、在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣質的攝入。

第三，喝醋可以防治流感嗎？誠然，醋是可起到一定的消毒殺菌作用，但是長期喝醋，會損傷胃粘膜，引起胃痛、噁心、嘔吐等癥狀，甚至引發急性胃炎。此外，喝醋還會影響人體的酸鹼平衡，引起體內電解質紊亂。感冒還是應接受醫院正規治療，喝醋解決不了問題。

第四，不易喝醋的人。1、過敏人群。對於這部分人群，醋的特性會讓容易過敏的人產生過敏反應，可能會有癢，皮疹等癥狀的發生。患低血壓的病人食醋，會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。2、吃藥的人。吃藥的人群也不適合食用醋，醋算是一種酸性的食物，食用醋可以改變自身的酸鹼性。很多時候吃藥再喝醋會大大的降低藥效，影響葯該有的藥效，得不償失。

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