簡單一煮一燴，入味好吃上桌就搶光，家人都說好吃，你也試試看
說起四季豆，很多小夥伴能叫出來的估計有干煸四季豆這道菜，確實，這個菜很好吃，也是很多餐廳都可以點到的一道家常菜，今天我給大家介紹的一道用四季豆做的菜，估計很多的小夥伴沒怎麼吃過，燴四季豆，怎麼樣，有沒有小夥伴沒吃過。說起燴，是北方做菜經常會用到的一種做法，比如燴面，燴菜等，今天我要介紹的這個菜，是介於燴和炒之間的一種做法，做出來很好吃，有興趣的朋友可以嘗試下。
四季豆，就是我們一般市場上看到的比豇豆短和粗一點的那種豆角，注意，不是豇豆哦，有些地方叫菜豆或者芸豆，是我們餐桌上經常會見到的一類蔬菜，需要注意的是，四季豆做的時候一定要煮熟，不然容易引起食物中毒。下面給大家介紹下這個燴四季豆的詳細做法。
用到的食材主要就是鮮嫩四季豆，佐料有大蒜，生薑，食用鹽，雞精，菜籽油，醬油，蚝油
做法
1：市場買回的鮮嫩四季豆，用水清洗乾淨後，把豆子頭尾以及豆筋去掉，然後折成事宜的一段一段的放盤子里待用。
2：大蒜，生薑切碎末裝盤待用。
3：鍋里加水，大火燒開後把處理好的四季豆放進去煮，大約10分鐘左右，撈出瀝干水分待用。
4：鍋刷洗乾淨後，放一點菜籽油，加熱後先放姜蒜炒香，然後把煮好瀝干水分的四季豆放進去翻炒，然後適量調入雞精，食用鹽，醬油和一點蚝油，翻炒均勻，加一點水，蓋鍋蓋燜煮一會，至汁水收干，就可以出鍋裝盤上桌食用了。
製作小貼士
1：四季豆烹飪時間宜長不宜短，時間短沒有煮熟的話，容易引起腸胃不適或者食物中毒，最好是先將豆角煮熟撈出，然後再調味烹煮。
2：挑選四季豆的時候應該選擇飽滿鮮嫩的豆角，忌選豆皮干煸不新鮮的豆角。
好了，小夥伴們，一道鮮香美味的燴四季豆就做好了，四季豆有益於心臟，強壯骨骼，補鐵防感染，同時更適合糖尿病患者食用。有喜歡的小夥伴們，可以回家試下哦
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