對不起韓國，螺螄粉是中國的，炸醬麵也是中國的（菲李漫畫）

前段時間，有件事情讓菲李非常生氣，居然有韓國人公然呼籲：希望韓國能給螺螄粉申遺！

Excuse me?誰給你的勇氣？蘇大強嗎？

不管這事是個別韓國人的作秀，還是集體韓國人的心聲，都表明了一件事：

在此菲李想對這些韓國人說兩個「對不起」。

第一個對不起：

儘管如今人們已經說不清，到底是什麼人發明了螺螄粉，但可以確定的是，螺螄粉是地地道道的柳州人民的創造。

因此也只有柳州人，才真正懂得一碗正宗的螺螄粉是什麼樣子。

正宗的螺螄粉，只聞螺名，不見螺肉。因為螺肉早已在前期的爆炒中，與豬筒骨、八角、辣椒、小茴香、紫蘇、肉桂等十數種香料一起融於湯汁之中。

這樣熬出來的湯汁，湯色紅油鮮亮，香辣醇厚，回味無窮。

作為一碗螺螄粉中的重頭戲，粉的好壞決定了成敗。廣西米粉眾多，但螺螄粉卻有些與眾不同，使用的是比較少用的陳米製作的圓粉。

雖然陳米粉失去了油性和膠質，但卻得到了意想不到的爽滑彈性，而這正是螺螄粉爽口彈牙，嚼勁十足的奧秘所在，是柳州人在過往的歲月中沉澱下來的智慧。

這樣的問話常常發生在校園宿舍中，當一名舍友在宿舍打開一份螺螄粉，簡直是最佳的清場生化武器。

很多人說螺螄粉臭，但不知道為什麼臭；有人說螺螄粉香，卻不說不出原因。其實秘密就在那小小的酸筍里，可以說，有了酸筍的螺螄粉，才是完整的。

廣西人自古愛吃酸筍，南寧老友粉，柳州的螺螄粉，桂林的米粉，都能見到酸筍的身影，聞著臭，吃著香，酸筍對廣西人來說，就像湖南的臭豆腐。

別小看一碗小小的螺螄粉，你能從中感受到什麼叫豪華，碎木耳、黃花菜、酸豆角、花生米，豆腐泡……一碗集香、鮮、臭、辣、酸、爽為一體螺螄粉正式誕生。

一口湯，一口粉，一口小料，呲溜呲溜間，一碗螺螄粉就嗦完了，這才是正宗的螺螄粉，真正的螺螄粉吃法，沉澱在柳州人的智慧與汗水，這是韓國人奪不走的。

說完螺螄粉，菲李還要說第二個對不起。

韓國人愛炸醬麵眾所周知，但其實韓國炸醬麵和韓國泡菜一樣，都是源自中國。

1883年仁川港開放後，一些中國的山東人到那裡做苦力，但是韓國的飲食實在不怎麼好吃，因此這些山東人就模仿山東的小吃炸醬麵，將麵條伴著炸春醬吃。

這種吃法後來在韓國大受歡迎，就成為了韓式炸醬麵的前身。因此，在模仿了中國小吃炸醬麵之後，韓國人這次居然還想直接拿走我們的螺螄粉，菲李只想說：

因為我們已經在給螺螄粉申遺啦：這一次，一顆螺螄都不給你們！

說到螺螄粉，那可是柳州人民的驕傲，

是中國人喜愛的美食，

怎麼能允許隨隨便便被韓國人拿去申遺呢？

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