Hello，everybody，大家好，這裡是美食達人。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。胡蘿蔔中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，可以清熱解毒，明目保肝，增強免疫力。但是家裡的寶寶不是很喜歡吃。今天就給大家分享一個蔬菜小餅的做法，口感和直接吃西葫蘆，胡蘿蔔味道不同，但是包含了他們的營養，寶寶也愛吃了。

西葫蘆雞蛋餅做法與步驟：

1.首先將西葫蘆和胡蘿蔔的皮擦掉。然後改刀切成細絲。推薦去超市買一個切絲器，這樣切出來的絲又細又完整。而且非常的方便。向切好的細絲中打入一個雞蛋，加入一些鹽。

2.將備好蔬菜的碗中。向其中加入一大勺麵粉，適量的清水。用筷子攪拌至變成無顆粒麵糊。一定要攪拌至無顆粒，否則寶寶吃到了會不開心。

3.拿出一口不黏鍋，在鍋底刷上一點油。江面和導入用鍋鏟撥成圓形，盡量薄一些。等到一面微微凝固後翻面。一定要開小火燒哦，否則會煎焦。孩子吃了對身體不好。

這樣做，麵餅鬆鬆軟軟，也不會變硬，口感一直保持較好的狀態。 胡蘿蔔絲也可以換成其他的蔬菜絲，味道也一樣好吃。

這就是今天分享的蔬菜小餅的做法，大家喜歡嗎？喜歡的話不妨點一下關注，我們會每天分享美食。

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