女人要關註：紫薯到底是不是「轉基因」食品？有什麼營養價值？

紅薯、紫薯、白薯都是我們日常生活中非常常見的一種薯類，營養價值也是非常高的。很多人都認為，顏色比較深的紫薯，營養價值會更高，更好吃，但是也有人認為紫薯是轉基因的食品，所以女孩子千萬不能吃，那麼紫薯到底是不是轉基因食品呢？它又有哪些營養價值？

首先紫薯和我們常吃的紅薯白薯相比的話，它裡面的蛋白質和糖分基本上沒有太大區別，唯一不同的就是它的顏色，紫薯的顏色是紫色的，主要是因為它裡面含有大量的花青素，而花青素作為一種抗氧化的物質，可以幫助我們人體對付自由基的損害，還能降低癌症和神經性疾病的患病風險，所以要比紅薯白薯的營養價值要高很多。

而且近幾年紫薯可以說是越來越火了，但是關於紫薯是轉基因食品，女孩子不能吃紫薯，這種謠言也是滿天飛，其實並不是這樣的，我們平時吃的紅薯一些蟲害問題，在紫薯身上也是有的，所以根本就不是轉基因食品。在過去，我們在市場上很少見到自述，主要是因為字數的產量非常低，而且種植的農民也比較少，所以才很難看到，而且最重要的是，紫薯的口感比較差，沒有紅薯和白薯好吃。

紫薯裡面的纖維素含量是非常高的，經常吃紫薯就可以增加糞便的體積，促進我們腸胃的蠕動，清理我們腸道裡面的垃圾，還能預防胃腸道疾病的發生。另外，紫薯裡面含有大量的維生素和蛋白質，經常吃自助的話，有著很好的減肥和健美的功效，所以想減肥的小夥伴可以用紫薯來代替主食。

紫薯的營養價值非常高，但並不適合所有人都食用，如果經常吃紫薯的話，它會刺激我們的胃酸分泌，引起一些胃潰瘍，消化不良等。如果腸胃本身就不好的話，就千萬不要吃紫薯了，因為這樣會加重病情。還有就是紫薯含糖量非常高，而且它裡面的澱粉也會轉化為糖分，如果糖分攝入過多的話，就會容易引起燒心反酸的癥狀，所以在空腹的時候千萬不要吃紫薯。紫薯到底是不是轉基因食品呢？它又有哪些營養價值？

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