油炸食品危害大，饞嘴貓們得警惕！
#清風計劃#要說吃起來香，還特別香的食物，那油炸食品絕對是課代表，一說起油炸食品比如油炸雞米花、油炸雞排、油炸…..估計小饞貓們就開始舔屏了。雖然油炸食品的危害大家都熟悉，但還是得再給大家絮叨絮叨，目的是希望大家能不吃就不吃，學著斷舍離。如果實在想吃，態度就是淺嘗輒止！
危害一：油炸食品可是增肥「猛料」！
油炸食品，含油量賊高!油是啥？那可是純能量的食品。1g脂肪產生9kcal的熱量，而一般的植物油中，97%的含量都是脂肪，所以油炸食品熱量高絕對沒毛病！脂肪本身具有增香的作用，所以無論是洋快餐里的油炸食品還是傳統的中式早餐里的炸油條、油餅等，聞起來就是一個香，吃起來就是一個長肉。
危害二：油炸食品高溫下營養素破壞很嚴重！
油炸的烹調方式是絕對的高溫烹調。不用說嬌氣的水溶性維生素B族和維生素C早早犧牲掉，就算是平時比較皮實的營養素也扛不住高溫的虐戀，也都傷亡慘重。比如高溫油炸使蛋白質炸焦變性而降低營養價值；高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、維生素E等。嘖嘖嘖，你看這油炸食品買回來吃了不僅增加了熱量，還破壞了不少營養，這錢花的真虧！
危害三：油炸食品嘴上香，常吃健康可遭殃！
油炸食品用漂亮的外表掩蓋了它的「生長環境」的惡劣。何意？製作油炸食品的油，不可能用完一次就換掉，那成本也忒高了！油炸食品使用的油都是反覆利用的，而油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。
大部分油炸食品尤其是澱粉類含量比較高的比如炸薯條中都會含有丙烯醯胺這種致癌物質。所以長期喜歡吃油炸食品的人，確實增加患癌症的風險！
還有反覆食用的高溫油，還會產生大量的反式脂肪酸，這個大家在熟悉不過了吧！這可是肥胖、心腦血管疾病的好基友。而對於兒童而言，長期吃反式脂肪酸含量高的食物，傻吃就容易變傻。
還有就是油炸食品本身脂肪含量過高，消化起來還是個「重活」。所以長期吃油炸食品會增加消化系統的負擔。由於油炸食品本身缺乏水分和膳食纖維，長期吃還會容易引起便秘。
還有呢！就是很多小商販，推個小車打一槍換一個地方，不僅用的油來路不明，炸在鍋里的原材料，不用我說大家也是心知肚明。除了油炸食品本身的健康隱患問題，這些路邊的油炸食品又多了一個讓人鬧心的衛生問題。
寫到這，我這心裡也想，肯定會有人問：這完全不吃，估計有點玄，那偶爾吃一次兩次的，可有什麼好的辦法降低一下對身體的傷害么？那就來一起給小饞貓們劃個重點。
一、少吃控量選商家：不管再怎麼想辦法曲線救國，減少食用頻次和吃的時候控量淺嘗輒止都是核心要素，而且要選擇品牌店好過選擇路邊的「小野花」！
二、去皮「吃瓤」，使用吸油紙：吃油炸的動物性的食品，可以把最外邊的一層去掉；遇到「皮肉一體」的比如薯條、油餅之類的，那就果斷的用吸油紙先吸下油再吃。
三、隨餐搭配新鮮的蔬果，多喝水，彌補油炸食品本身的營養劣勢。
四、油炸食品不要在晚上吃。高熱量難消化的食物，儘可能的選擇在白天吃，吃的同時要控制好其它食物的熱量，同時還要額外的多動一動，否則肥膘長在自己身上還得鬧心的去減肥！
重點劃完了，如果您是喜歡吃油炸食品而且是常吃的小吃貨，一定要引起重視了，以後外賣訂單里的油炸食品還是要被健康美食多替換一下呦！
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