為什麼很多人都喜歡用蓋碗沖泡福鼎白茶？

水乃茶之母，器乃茶之父。好茶碰上好器，才能真正展現其韻味。沖泡白茶，首先要選擇好器，用瓷質蓋碗沖泡白茶，就是一種不錯的選擇。

用蓋碗泡白茶的好處

1、不易悶壞白茶

蓋碗的口大，敞開時散熱性好，不易悶壞白茶，最適於沖泡細嫩的白毫銀針,並且瓷質蓋碗比玻璃器皿更容易掛香。

2、可泡出白茶原味

用蓋碗沖泡白茶，不會限制茶葉在沖泡過程中的舒展。蓋碗泡茶不失茶味、不會串味，不會有壺泡帶來的悶氣或蒸煮的感覺，可以泡出白茶的原味。

3、可控性強

時間控制有優勢，出湯快，甚至可以2秒出水；水溫、入水的角度和位置、水流的大小和力度，都很容易控制。

4、方便觀賞

有助於對茶色，湯色，葉底的變化進行觀賞。

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