枸杞，永遠是被大家熱議的一種食物，或者說是一種零食。因它個頭玲瓏，長相誘人，喜歡它的人不在少數，另外對於被譽為中年養生佳品的枸杞來說，市面上本身存在較多的「誇張言論」，這也是枸杞火起來的一大原因。有人說常吃枸杞可以延年益壽，有人說吃枸杞可以抗癌，有人說吃枸杞可以補腎；從事實來看，經常吃枸杞對於身體究竟會有怎樣的好處？站在原理的角度和您來聊聊枸杞，願您知悉。

枸杞可以抗癌？

說枸杞抗癌，社會言論的矛頭主要指向其中所含的枸杞多糖、胡蘿蔔素等營養物質。在胡蘿蔔素和枸杞多糖的動物實驗中，科學家都發現了他們的抗氧化作用和增強免疫力的能力，但是這僅僅是動物實驗。

換而言之，動物實驗在一定情況下僅僅是動物實驗，它所用（注射）的有效物質的劑量很大，等量代換到枸杞身上等同於大量的枸杞，就算不考慮營養物質的人體吸收率，這本身也是一件難以實現的事情。

另外，枸杞是一種食品，食品僅僅是一種食品，它並不是藥品，吃了它可以果腹，吃了它同樣可以補充營養物質，但是這些營養物質非常有限，並不像您認為的那樣神奇。

癌症是一個很複雜的過程，並不會某一種食物對其就有強大的作用，煩勞您科學認知，更多事情是一個過程，完全不是直接就有了結果。

枸杞，經常食用可以長壽？

對於這個問題，您需要這樣看待：如果單憑吃枸杞或者其他某種食物就能讓您長壽，那科學家每天還再研究什麼？

在飲食方面，如果您想達成一個健康的狀態，更建議您要食物多樣，營養均衡攝入，哪種食物也不能多吃，哪種食物也不能不吃。

當然，如果拋開營養物質的劑量來看，吃枸杞對身體是有不錯的好處，但注意這裡並不考量營養物質的含量：

• 對於皮膚有積極的作用：

購物中含有一定量的胡蘿蔔素，經常攝入可以不錯的補充，這樣一來對於皮膚和眼睛就有一定的保護和促進作用。

• 補充營養物質：

既然吃了枸杞，那就會攝入其中所含的所有的營養物質，這也是最為直接的一個作用。

理性來看，常吃枸杞，常喝枸杞水可以體現的是這個作用：

如果您本身不愛喝水，如果您每日的飲水量就達不到要求，但是當您加入了枸杞之後可以增加飲水量，這是一件不錯的事情；增加飲水量的同時，就能不錯的促進身體代謝，增加排尿量，促進廢物的排出。

言說於此，枸杞只是一種食品，請您不要神話它，吃可以，當零食可以，可以常吃，但是它只是食物多樣當中的一則小因素（小部分）。

健康吃枸杞，有些事情需要你了解：

• 購買需靠譜，不建議您選擇散裝枸杞：

枸杞的等級和質量五花八門，您購買時也要科學選擇，為了枸杞的質量，為了您食用的更安全，請選擇正規超市和市場進行購買，另外請選擇正規廠家生產的預包裝枸杞。

• 枸杞雖好，食用也需限量：

枸杞，雖然是一種健康零食，但食用過量也會給身體增添負擔，建議您單日食用枸杞的量不超過30粒。

• 枸杞的食用方式很多，請您多樣選擇：

對於枸杞來說，不僅僅可以泡水飲用，您可以熬粥加入，您可以烤麵包加入，您還可以做發糕等主食食用。

枸杞泡水，應該用什麼水？

其實，枸杞泡水而言，使用的水沒有太多的要求，無論是純凈水還是礦泉水，再或是自家燒開的水，都可以使用，只不過建議大家要注意水溫；建議最好用不超過50攝氏度的水沖泡枸杞，一是這樣可以保留其中更多的營養物質，雖然它沒有多少；二是最大限度的避免傷害自己的食道和消化道黏膜；雙方面考慮，建議合理調控溫度。

枸杞，雖是不錯的健康零食，但卻沒有神奇的功效作用；您可以食用，但更要理智食用，健康品鑒零食，願您安康幸福。

註：王思露原創內容，希望對您有所幫助；圖片來源於網路，如有侵權請聯繫刪除。

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