如何種植蕨菜才能提高產量，這三點種植技術很重要

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蕨菜又叫龍頭菜、如意菜、拳頭菜，是野菜的一種。蕨菜烹制的菜肴色澤紅潤，質地軟嫩。清香味濃，富含氨基酸、多種維生素，微最元素以及蕨苷、甾醇等特有營養成分，被稱為「山菜之王。是不可多得的野菜美味。

以下為種植蕨菜的方法：

1.種植：蕨菜，在濕潤、涼爽，中等光照強度的氣候條件下生長良好，家庭種植可選擇向陽、潮濕的地方。家庭種植通過採集野生根莖進行埋根緊殖，可於晚秋至初冬期，野生蕨菜地上部分枯死時將根莖挖出。挖根時注意不要碰上芽尖，盡量挖得深些和長些，根莖沾著的覆土要盡量保留，利於成活和種植按25厘來行距開10厘米寬、15厘米深的定植溝，並按5厘米芽距擺放根段，然後覆士10厘米厚，澆透水，水滲下去後再覆土5厘米厚，最後將土摟平即可。

2.日常管理：栽植後第一年管理目標是做到苗齊、苗壯。栽植澆水後可覆蓋樹葉或稻草等進行遮陰和保濕，也可搭建小拱棚覆蓋遮陽網遮陰保濕，避免強光暴晒。成活出芽後經常淋水，保持土壤濕潤，促進嫩莖生長。

3.採收：蕨菜種植1次可連續採收15~20年，一般每年的5~6月份採收。苗高25~40厘米、葉柄幼嫩、小葉尚未展開時，即可採收，採收時用刀切去不能食用的硬根。每隔10~15天採收1次，1年可連續採收2~3次。家庭種植面積較大時，應每次採收2/3至3/4，以保證能連續收穫。採收時注意不要傷地下根狀莖，采後將土填平，以利幼莖繼續生長。

蕨菜含有18種氨基酸，同時富含的纖維素可以促進腸道的蠕動，減少脂肪的吸收。此外，蕨菜也可入葯，有清熱解毒、潤腸的作用。今天小編為大家介紹的是蕨菜的種植方法，希望能幫助到大家。

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