這菜3元1斤，肉的口感，蝦的營養，蔬菜的熱量，9成人愛吃
這菜3元1斤，肉的口感，蝦的營養，蔬菜的熱量，9成人愛吃
杏鮑菇最好吃的做法，5分鐘上桌，滑嫩美味，1盆也不夠吃
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春天的天氣真是多變，今天12度，明天就25度，後天又9度，四季輪播的感覺都不知道怎麼穿衣服了。頻繁換衣服是最容易感冒的，所以在飲食上就要特別注意。我推薦多吃杏鮑菇，杏鮑菇雖然其貌不揚，但是營養很豐富，蛋白質含量高達20%，是一種高蛋白低脂肪的營養蔬菜，可以有效增強人體的免疫力，強健身體，抵禦來自自然環境的傷害，小孩子吃了還能促進生長發育。
杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，可以排除身體內多餘的毒素，保持皮膚光澤，是愛美人士喜愛的菜肴。
杏鮑菇做法很多，燉湯熱炒都很美味，口感軟嫩滑溜，很像是肉的口感。豐富的營養和魚蝦類也有的一拼，脂肪含量卻又極低，比很多蔬菜都低，所以很受歡迎。
最近愛上了這種涼拌的做法，超快手超簡單，5分鐘就能做好，香辣過癮，比肉都好吃。
【香辣杏鮑菇】
食材：杏鮑菇500克，紅油適量，藤椒油適量，芝麻油5毫升，生抽15毫升，白糖5克，鹽2克，香菜1小棵，蔥5克。
做法：
1、第一次見到這種小小的杏鮑菇，感覺很可愛，所以買了一些，感覺更好吃。
2、杏鮑菇清洗一下，湯鍋加水燒開，再放入杏鮑菇煮5分鐘，至熟透。
3、撈出來過冷水，移到案板上，撕成條，藉助叉子，先分成幾片，再用叉子在一頭分開，就很容易用手撕開了。
4、撕好之後，放入盆里，貪圖快一點，條都比較粗，反正自己吃都無所謂了。加入所有調料、香菜段和蔥絲，拌勻即可，超好吃的涼拌杏鮑菇就完成了，比肉都要好吃。
小貼士：
1、藉助叉子可以很快的撕成條。
2、調料根據自己口味調整，藤椒油是靈魂。
這個超級美味誘人的香辣杏鮑菇您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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