客家美食中不可缺少的野味，灰色筆直的造型，這才是真正的山珍

在資源豐富的野外，不管是什麼樣的角落裡面，經常可以找到各種各樣的野味。野味的種類有很多，像是路邊的野草、田間的野菜、樹上的野果、山中的野貨和水中的野味等等，不管是哪一種都有自己的特點，給吃過的人留下深刻的印象，因為很多人來到當地，第一時間就想要品嘗那裡的各種野味了。

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像圖中看到的這種玩意，就是野味中的一種。這種看起來挺有趣的東西，就是野生菌了，在客家地區的各類美食當中，屬於很受歡飲的一種野味，當地人稱呼其味滿菇，不知道小夥伴們認不認識呢？

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滿菇可以長到比較碩大，且顏色是灰色，在傘蓋沒有張開的時候，看起來和筆頭一樣；當傘蓋展開之後，就會呈現出圓圓的像盤子一樣的造型，看起來十分的有趣。這種菌子一般是長在深山裡面的，因此想要採摘 它們就需要深入山裡，特別是在有茂盛樹林的地方，更容易發現它們。

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這不，圖中的這位老農就是特地來到山裡面尋找這些滿菇的。老農這次找到的滿菇數量還算挺多的，只不過找起來也比較麻煩，因為滿菇生長一般都是單獨幾朵的，再加上深山的植被過於茂密，容易將滿菇遮擋在其中，也就讓人很容易錯過，所以尋找起來就比較費勁了。

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好在老農的經驗十分豐富，而且運氣也不錯，很快的就在深山當中找到了足夠數量的滿菇，大概有十幾朵左右了，這樣的收穫也不枉特地來山裡找這一圈了。老農自己當然也是非常高興的，畢竟這樣的收穫並不是每次都能有的。

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最後經過一番採摘之後，老農找到的滿菇就如圖中看到的一樣，收穫十分的豐富。這些滿菇可以用來做成挺多好吃的美食，當地人比較喜歡的是打湯，鮮甜爽口的湯汁，鮮嫩美味的滿菇，吃起來相當不錯；如果是拿來炒菜的話，也是挺好吃的。

對於這樣的野味，不知道小夥伴們覺得如何呢？如果有機會的話，要不要試一試呢？

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