蛋類是寶寶生長不可缺少的營養供給，這2款蛋類美食讓寶寶更壯實

蛋類的營養成分很高，是寶寶生長不可缺少的營養供給，這2款蛋類美食讓寶寶更壯實：

1、夾心鴨蛋

一、準備鴨蛋3個，豬肉末50克，鹽、白糖、麵粉、味精、蔥薑末、泡菜各適量。

二、把鴨蛋煮熟後去皮，豎切成兩半，把蛋黃取出。

三、再將豬肉末內放入鹽、白糖、味精、麵粉、蔥薑末，加少許清水攪爛成餡。

四、把和好的餡分別填入鴨蛋心中，合成整蛋，再放入蒸籠蒸熟，出鍋裝盤，盤邊配點泡菜，即可食用。

2、冬菇鵪鶉蛋

一、準備鵪鶉蛋10個，水發冬菇泥20克，水發冬筍3片，油炒麵20克，油菜心、素油、雞湯、牛奶、鹽、味精、蔥頭末、料酒各適量。

二、把鵪鶉蛋煮熟後，剝去皮。

三、炒勺內放油燒五成熱時把蔥頭煸炒，加入冬菇泥、冬筍片略炒，放入雞湯、牛奶、料酒，再放入鵪鶉蛋。

四、用溫火煨5分鐘，放鹽、味精、油炒麵後調勻，裝入盤中。

五、盤邊再配點油菜心條，即可食用。

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