李白能日飲三百杯酒，「加漿」酒到底是加了什麼原料？

李白能日飲三百杯酒，「加漿」酒到底是加了什麼原料？

一千多年前，中國有一位名叫李白的大詩人，這位文人平時最愛作詩，而且幾乎都是freestyle，張口就來的詩句非常膾炙人口，在他的眾多詩句中，我們也能看出來他日常的生活，就比如這一句「百年三萬六千日，一日須傾三百杯」，這明顯就是李白在炫耀自己的酒量，誰能一日飲酒三百杯？

根據《漢書》記載，古人能飲酒一石，一石按照現在的計量方法換算的話，應該相當於40斤，這是否也太誇張了，平常人喝水也喝不了40斤啊！

其實，古代的40斤白酒度數是很低的，根據專家們的推測，漢代的白酒應該在6度左右，這種酒通常是糧食發酵之後進行過濾得到的酒，其實也就是米酒的度數，所以古代人喝酒，一般都是用大碗。

直到元代時期，中國誕生了高度白酒，以前發酵的白酒度數通常都在10度以下，經過元代時期的蒸餾技術，酒的度數得到了極大的提升，最高可達到40多度。

40多度可遠遠滿足不了我們對於白酒的追求，直到民國開始，人們認為度數高的白酒才算是好酒，在1951年6月王文廣撰寫的《專賣事業教材上》有一句話：「專賣機構批發酒度為62度，零銷酒商售酒規定為六十度，不得減低度數，違者與私酒論。」由此可見，在當時，降低度數成為了犯法的行為。

不過，在上世紀七十年代中期，國家提出發展低度白酒，原因是低度可以有利於身體健康，但是問題也隨之而來，低度白酒該怎麼生產，經過專家們的奇思妙想，想到了一個辦法——加漿。

所謂加漿，其實就是在白酒里加水，為了不影響白酒的成色，專家們還通過各種吸附劑、通過冷凍法、活性炭吸附法或者樹脂吸附法來凈化它，有些有良心的酒廠，還會往酒中添加高級調味酒，有些劣質白酒，就是直接添加香精香料。

有人說，白酒存放的時間越長，味道就越濃郁，這種說法其實是分酒的，如果度數高的話，可以存放，但是如果是加水的白酒，也就是低度白酒，那麼存放很長時間之後，口味會變淡。

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