中藥甘味對脾和氣血陰陽有哪些作用

春養肝宜多食甘味，是春養肝中的措施之一，其依據是春天為肝木之季，肝旺盛而升發、條達，容易過旺而發生肝木過度克脾土現象即「相乘」。所以多食甘味，入脾胃而起到補益作用，增強脾胃之勢，阻止發生肝木過克脾土現象的發生。而甘味，不僅可補益，還能緩急、和中、解毒等。

在中藥方劑中，甘味還能調和藥性，比如甘草味甘，在方葯中可調和藥性並解毒。先說甘味補益作用，冬天吃過補藥的人們，都知道是甘味，這不僅是其中有蜜，其中的大多數補益中藥，都是甘味，用蜜和冰糖等調和，其中也取得是甘味能補益、解毒、緩和藥性等作用，比如大家所熟知的甘味葯，如人蔘大補元氣、熟地滋補精血、淮山藥益腎氣健脾胃、茯苓健脾寧心、當歸補血活血等。

人蔘

甘味補益，只是每種甘味葯的補益作用不一樣，比如飴糖可緩急止痛，等等。甘味為何能補益，五臟五行中為脾土、五味五行中為甘土，土能生萬物，所以甘脾土共同構成生萬物和補益的共同體。甘味補益還可以從飲食中感知，我們吃的五穀雜糧、水果蔬菜，大多是甘味，所以可滋養、補益人體。

甘味歸脾胃而補益脾胃，改善脾胃功能，而脾胃可運化日常飲食生成精微物質，進而滋養軀身，所以中醫在治病中，非常注重調和脾胃和整體陰陽平衡、正氣恢復，那麼體虛和氣血不足的人，就要注意多食甘味，堅持下去日久可改善和增強體質。甘味緩急，是指甘味可緩解疼痛之急，這在中醫應用中也普遍。

小建中湯

比如用小建中湯(小建中湯君飴糖，方含桂枝加芍湯，溫中補虛和緩急，虛勞里急腹痛康)治虛勞性腹痛;用芍藥甘草湯(芍藥甘草兩葯投，筋攣拘急足趾抽。苦甘化陰利血統，滋陰柔肝效立瘳)治小腿轉筋疼痛，還有像腰腹痛、頭痛、肢體關節疼痛等，都有相對應的甘葯組方進行治療。

甘草解毒、綠豆解毒、葛根清熱解毒，等等，都家喻戶曉，還有在方劑中，幾乎不缺炙甘草，其共同作用就是緩解藥物偏性和解藥毒性調和百葯，讓湯劑的整體效應趨於平穩，解毒應用還有煎煮生附片、生半夏長加入大棗，川烏等大毒之品常和蜂蜜同煎，等等。

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