在阿爾卑斯山上的高顏值小屋住一晚是一種什麼樣的體驗？

在筆者看來，阿爾卑斯山脈最吸引人的地方有下面幾點：

• 人口密度大，基礎設施先進，擁有大量的公路，隧道和纜車；
• 信息全面，地圖詳盡，不同山和線路都有很多信息(多為法語、德語、義大利語)；
• 遠離公路和纜車的山區仍舊充滿野性美，仍有無數人跡罕至的山谷和野生動物；
• 阿爾卑斯山脈中有無數高山小屋(mountian hut)，便於登山者、滑雪者、徒步者輕量化快速移動；
• 阿爾卑斯悠久而獨特的山地文化。

筆者非常喜歡阿爾卑斯的高山小屋，也願意分享給大家。希望未來中國也能有自己的高山小屋系統。

什麼是阿爾卑斯高山小屋

阿爾卑斯高山小屋指的是在阿爾卑斯山脈中需要徒步/攀登(夏季)或者登山滑雪(冬季)才能到達的小屋。

英文叫做Mountain hut，法語叫Refuge，德語系的國家稱之為Hütte/Huette，義大利語稱之為Rifugio/Capanna。下文以hut來代指高山小屋。

很多hut都有很長時間的歷史，下圖是筆者剛剛住過的Grialetschhütte，在瑞士達沃斯附近，建造於1928年，後經多次裝修改建，現在仍舊在使用。

通常來說hut都是多層建築，最下面一層是餐廳，上面是住宿的地方。

hut的好處顯而易見。登山者和滑雪者不必攜帶帳篷睡袋和食物，hut里不但有用來睡覺的被褥，還有主人做飯給大家吃。某種程度上，hut可以說是深山中的青年旅社。

那些漂亮的hut

分享幾個很漂亮的hut，幫助大家對阿爾卑斯高山小屋有一個直觀感受。

Monte Rosa Hut, 在采爾馬特（zermatt，馬特洪峰山腳下）附近，這個hut的90%用電來自於太陽能，窗戶的設計考慮到室內的布局和散熱，科技含量非常高。

Refuge du Go?ter, 古特木屋，勃朗峰常規線路上的一個hut，猶如外星建築一般。

Gervasutti Refuge, 大喬拉斯峰義大利一側的一個hut，設計的非常有想像力。

Vignettes Hut, 著名的haute route沿線的一個hut，在瑞士。絕大部分的hut都是這種傳統的建築風格，前面幾個都是新潮的特例....

Hornli Hut, 馬特洪峰山腳下的一個hut，前幾年剛剛翻修，現在的餐廳風景一級棒，筆者曾經爬馬特洪峰之前就住在這裡。

為什麼要住hut

任何來阿爾卑斯山脈登山、多日徒步、登山滑雪的人幾乎都需要住hut。

hut的選址都很講究。起初，大部分hut都是由當地的登山協會建造，服務於登山者。登山者通常在第一天爬到hut住一晚，第二天一早從hut出發，爬附近的山峰。

後來，越來越多的人通過徒步和登山滑雪，把不同山谷里的hut連起來，每天從一個hut徒步、滑雪到達另一個hut，變成了現在非常流行的 hut to hut treking（小屋到小屋的徒步）、ski touring（越野滑雪）。

在山裡與世隔絕的感覺非常棒，還有機會看到震撼的日出和日落。

因為沒有光污染，夜晚還可能看到壯觀的銀河。

選擇hut，提前預定

如果你已經確定了自己想要爬的山或者走的路線，在前期通過搜索山和路線的信息，你會輕易搜到所要住的hut的名字，然後搜索hut的名字，就可以找到官網預訂。

hut的官網通常還有很多其他實用的信息，比如開放日期、周圍的路線等。大部分hut都會在夏季(6-9月份)開放，因為這是登山徒步的旺季。少數hut春季(2月中旬~5月末)會開放給登山滑雪者。很多hut還有Winter Room，主人不在的時候也可以住，但是需要自己攜帶食物。

如果你不打算爬山或者徒步，只是想要體驗一下阿爾卑斯的hut文化，可以通過各個國家的登山協會官網找到所有hut的信息，選擇一個到達難度小的hut來體驗。

例如，瑞士登山協會的網址: https://www.sac-cas.ch/en/huts-and-tours/sac-route-portal/（親測不用翻牆）。

吃在hut

在預定hut的時候，需要選擇是否在hut吃飯。可以選擇只吃早飯，或者早飯+晚飯。早飯+晚飯的組合也叫half board。

hut里的晚餐每天都是固定的，主人做什麼大家就吃什麼，一般都是「大鍋飯」，方便主人高效地準備所有人的晚餐。

晚餐通常都是3-4道菜，湯+沙拉+主菜+甜點。看起來肯定沒有餐廳里的那麼精緻，但每次吃的時候都覺得很好吃，尤其是在爬山辛苦了一天後。

如果你只吃素，要提前和hut的主人說，他會單獨準備。

每天晚餐都是在規定的時間開始吃飯，一般在晚上7點左右，所有人坐在一起吃。

每個人會分到一個碟子，每道菜都用同一個碟子吃，這樣可以減少刷盤子的工作量。通常每道菜都會上一大盆到每一個桌子上，需要多少自己盛。

相比之下，早餐就沒有那麼豐富了，一般就是麵包+黃油+乳酪+果醬+咖啡/茶+牛奶麥片。少數hut的早餐也會有火腿或者雞蛋。

不同hut的早餐開始時間差別很大，取決於大部分客人早晨需要幾點鐘出發去爬山。

大部分hut都在非常偏遠的山區，不通公路，所有物資和食物都是通過直升機運送到hut的，能吃到這樣的早餐和晚餐已經讓人覺得非常幸福了。

除了固定的早餐和晚餐之外，有些hut還有另外的菜單，可以單獨點菜。

此外，hut里的熱水、飲料和酒都是要單獨付錢的。熱水收費是因為燒熱水需要的高壓氣罐都是直升機運送來的。hut里的酒的價格都很合理，不要錯過。

每天睡覺前或者第二天一早，hut的主人都會準備茶水，大家可以自己灌到水壺裡，用來第二天登山的時候喝，這個是免費的。

住在hut

hut的住宿通常是上下鋪或者大通鋪。

來住hut必須要帶睡袋內膽，其實就是薄薄的一層「睡袋」，把自己和被褥隔絕開來。

因為山上沒有洗衣機，大部分hut的被褥都要很久才會清洗一次，使用睡袋內膽幾乎是所有hut的規定。

睡眠不好的朋友一定要帶耳塞，根據筆者的經驗，幾乎每個房間都有人打鼾……

另外，需要自己攜帶牙刷和牙膏。其實歐洲的大部分賓館也需要自己攜帶牙刷牙膏，hut就更不必說了。

最關心的價格

下圖是瑞士Kesch Hutte的價格，貨幣是瑞士法郎。大部分hut的價格都類似，以此為例，讓大家有一個直觀的感受。

從上圖可以看到：

• 住宿+早飯+晚飯的價格是 75瑞士法郎，如果是SAC(瑞士登山協會)會員的話只需要62瑞士法郎；
• 只住宿，不吃早飯和晚飯的話是 37瑞士法郎，SAC會員是24瑞士法郎；
• 絕大部分hut都不接受銀行卡收款，只收現金；
• 有些hut還允許帶寵物狗，有專門的房間提供給小狗住。

普通的hut的價格幾乎都類似，但是某些特別的hut可能會比較貴，比如攀登馬特洪峰的Hornli Hut的價格是150瑞士法郎(包括早晚飯)。

其他服務

• 充電。hut的電來自於太陽能或小型發電機，比較寶貴，有些hut可以充電，有些則不可以，難以一概而論。如果有充電需求，建議自行攜帶充電寶。
• 洗澡。有些hut可以，有些不可以。可以洗澡的hut也通常只在夏季可以，而且需要另外付費，一般只需幾塊錢。
• 手機信號、上網。這個完全取決於hut的位置。距離「人煙」近的hut一般都有手機信號，但大部分深山裡的hut都沒有信號，更不可能上網……其實能把手機放到一邊和朋友聊聊天的感覺很好，能讓自己安靜下來。
• hut里一般都有衛星電話，只有緊急情況下可以付費使用。
• 天氣信息、雪崩信息、路線信息。雖然hut里沒有網路，但是登山者和滑雪者還是要關注第二天的天氣預報和雪崩預報，hut的主人通常會通過衛星電話和外界聯繫獲取這些信息，並列印出來告訴大家。

另外每個hut里都有這個區域的地圖，hut的主人對於附近的山、路線都很熟悉，很多hut的主人都曾是高山嚮導，有任何問題都可以向他們請教。

注意事項

hut有一些約定俗成的規定。

進入hut之後，一般要先換鞋，在剛進門的地方通常有鞋架和椅子。hut內有很多拖鞋提供，不需要自己攜帶。一定不要穿著登山鞋或滑雪鞋進入房間和餐廳，會給其他人帶來很不好的印象。

冬季的話，除了脫下雪鞋換上拖鞋外，還要把滑雪板放到指定的位置。有些hut讓大家把雪板放在屋外，有些hut在屋內有專門放置滑雪板的房間。

冬季登山滑雪用的skin一般有專門的房間可以懸掛起來，晾乾。

夏季的登山裝備，如冰鎬，也有專門放置的地方。

放置好自己的裝備就可以找hut的主人辦理入住了。

在一樓的餐廳里，通常有一個窗口，窗口的另一側是廚房，hut的主人通常都在廚房準備晚飯。報上自己的名字之後，主人會帶你去房間，告訴你應該住在哪個床位。同時會告訴你晚餐和早餐的時間。

請保持hut里的乾淨整潔，不要影響他人。

因為入住之後可能有多餘的消費(例如買酒)，大部分hut都是在最後一起付錢，可能是在第一天睡覺之前，也可能是第二天早上。

離開hut的時候一定要清點好個人物品，帶走自己的垃圾，整理好被褥。

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