破產被抓進牢里飽受飢餓之苦，出獄後不想挨餓，發明泡麵走向成功

速食麵在上世紀的眾多發明中，絕對是不可忽略的一個，畢竟有了它之後，人們的生活有了很大的改變，就算是著急上班上課的人都可以快速享受一碗熱乎乎的面，這種令人意想不到的發明，來自於一個中國人，而且他能夠有這個靈感，完全是因為他之前的一段坐牢經驗。

他叫吳百福，出生在上世紀初的台灣，從小父母就不在了，他只能跟在爺爺身邊長大，等到他長成人之後，便開始接手爺爺的綢緞生意，只是改成了針織方向，隨後他將這個業務拓展到了日本，並且在大阪成立了自己商會，日子一天比一天過得好，他還給自己起了一個日本名字，叫安藤百福。憑藉著自己的勤奮和努力，百福的生意越做越大，只是戰爭的爆發，讓他的工廠被毀掉，日本軍方以戰略物資為由，將其工廠接手，從那之後他的針織生意黃了。

不過他的商業路還沒有到頭，很快他看上了軍火產業，便開始生產機器零件。只是因為要和軍方打交道，一不小心就會身敗名裂，百福因為一個訂單的失誤，被軍方抓進牢中關押，他在牢里基本上就沒有吃過飽飯，每天都是飢腸轆轆，差點餓死。而正是因為在牢里受了這種挨餓的苦，後來他就發誓，自己出去之後要改行到食品業，絕對不能讓自己餓肚子。

1949年，這一年是新中國成立的時間，同時也是百福出獄並且加入日本國籍的一年，很快他重振旗鼓，將食品公司開了起來，生產出的食品受到了廣大人民的喜愛。慢慢地，他在日本也有了些聲望，還成為信用社的理事長，也算百福命不好，他因為信用社倒閉承擔了一屁股債，只能用自己的家業來填補，最終又恢復到了窮光蛋的樣子。這一年他已經48歲了，估計放在別人身上都要放棄了。

可是對安藤百福來說，他才剛剛準備崛起。戰爭過後，日本在大力發展經濟，生活節奏相當快，很多人沒時間做飯，於是他就產生了做方便食品的想法，他買了一個壓面機和幾袋麵粉，就在自己的小屋子裡開始了研究。最重要的就是掌握瞬間乾燥法，這一點突破之後，速食麵很快問世，儘管當時泡麵還很貴，但並沒有阻擋大家的熱情，速食麵一經上市，席捲全國，之後便在全球發展。大家都叫他泡麵教父。如果不是他經受過挨餓的苦，說不定還發明不出這種食物呢！

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