黃山毛峰是中國十大名茶之一，黃山毛峰有什麼特點？

黃山毛峰屬於烘青綠茶，產於安徽省黃山，是中國傳統的歷史名茶，同時亦是中國十大名茶之一，創製於清代光緒年間。

黃山毛峰屬於綠茶，也是中國十大名茶之一。1959年全國「十大名茶」評比會所評選，包括西湖龍井，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧茶，六安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武夷岩茶，安溪鐵觀音，祁門紅茶。

黃山毛峰富含多種天然營養成分，經常適量飲用，能起到提神、利尿、抗菌、減肥、防齲齒、延緩衰老等功效。

適制黃山毛峰的茶樹品種主要是黃山大葉種。黃山毛峰的開採時期是從清明前後至穀雨前後。鮮葉採摘完畢後先進行揀剔，以保證芽葉質量勻凈，然後稍經攤放後製作，要求上午采，下午制；下午采，當夜制。經過殺青、揉捻、烘焙後成茶，產品分特級、1~3級。

黃山毛峰外形微卷，形狀如同雀舌，銀毫顯露，色澤是黃綠油潤的，帶有金黃色的魚葉，其中色似象牙，魚葉金黃的特徵是黃山毛峰和其它毛峰的區別特徵。

新製作的茶葉滿披白毫的，芽尖的鋒芒顯露。

黃山毛峰在沖泡以後，湯色清澈帶微黃，味道鮮濃，有甘甜，醇厚的味道，葉底嫩黃。

注意事項：

黃山毛峰不要冷飲，冷飲是會導致腹瀉的。

老年人喝茶要適時，適量，飲用好茶，老年人的吸收和代謝功能衰退，粗老的茶葉含有鈣，鎂燈等礦物質含量高，過量飲用會影響骨代謝，老年人在睡前不要喝濃茶，會影響睡眠，增加尿量。

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