蘇州30批次奶茶檢出咖啡因，一杯奶茶等於4.3罐紅牛

近日，蘇州張家港市市場監管局通過外賣平台，對一點點、CoCo都可、桂源鋪、四雲奶蓋貢茶、17家奶茶店共30批次產品開展抽檢。

從檢測結果來看，一些標註少糖、無糖的奶茶，實際上總糖含量並不低。其中， yoyaltea皇茶（美辰店）一杯無糖相思紅豆奶茶，總糖含量檢測結果為7.88克/100 克，相當於吃下方糖8塊。

此外，30批次奶茶均檢出咖啡因，來自四雲奶蓋貢茶（購物公園店）的1批次中杯珍珠奶茶，咖啡因含量是一杯中杯美式咖啡的2倍多，或等同於喝下4.3罐紅牛。

一、咖啡因究竟是什麼？

咖啡因是一種中樞神經系統興奮劑，能影響人的大腦，脊髓，新陳代謝，這也是它有提神功能的原因。咖啡因通常在血液中的峰值為攝入後1小時內，殘留事件為4-6小時，會隨著尿液的排泄消耗。

在化學上而言，咖啡因屬於一種存在於植物中的有機化合物，屬於黃嘌呤生物鹼化合物，別稱「咖啡鹼」。在醫學上，咖啡因能夠鬆弛平滑肌、利尿、舒張血管，是可以治療神經衰弱癥狀、搶救昏迷病人的藥品。

在日常生活中，咖啡因存在於很多飲料和食物當中，比如許多年輕人愛喝的可樂、紅牛、咖啡，老年朋友愛養生喝的茶飲，小朋友和嗜好甜食的人愛吃的巧克力。但這些食物中的咖啡因都在國家對食物添加成分所控制的合理範圍內，只要每天不過量食用，基本不會有成癮和危害。

二、健康成年人的安全咖啡因攝入量

對於不患有任何疾病的成年人來講，其每天的安全咖啡因攝入量應在300-400毫克，即：

5.2杯意式濃縮咖啡

1杯星巴克大杯滴濾咖啡

2.5罐16盎司Monster功能飲料

5罐8盎司紅牛

11罐12盎司可樂

據歐洲食品安全研究協會稱，成年人每天的安全咖啡因攝入量應為400毫克，每次攝入量不應超過200毫克。

根據世界人口平均體重，我們得出的結論是：成年人的安全咖啡因攝入量應以6毫克/公斤計算。

三、那麼咖啡因對人體到底有沒有害處呢？

咖啡因是一種常用的中樞神經興奮劑，能夠讓人的神經細胞興奮起來，從而減少疲勞感。在正常攝入的前提下，咖啡因對人體是有提神功效的，但如果過量攝入咖啡因會危害身體，如：

1. 焦慮失眠

專家表示，人們如果快速大量攝取咖啡因，會引起身體與生理不良反應，如出現神經過敏、易怒、焦慮、失眠等。

對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸等癥狀惡化。

2. 消化道潰瘍

長期大量攝入咖啡因會對消化系統產生影響，刺激消化系統內壁引發炎症，甚至產生消化道潰瘍。

3. 骨質疏鬆

長時間攝入過量咖啡因易造成骨質流失，對骨量保存有不利影響，對於婦女來說，可能會增加患骨質疏鬆的風險。

四、安全建議

含有咖啡因成分飲料、藥物和食品都是在安全劑量內，無需擔心成癮，有成癮風險的主要是單獨濫用咖啡因。

每個健康人每天對咖啡因的攝取最好不要超過300毫克，有心臟和胃部疾病的人、孕婦、兒童等最好避免有咖啡因的食品。所有的事物，都應該掌握一個尺度，不過度恐慌，也不泛濫過量。

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