圖文實錄，春茶季的一天，荒野白茶採摘正當時！

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

這兩天天氣晴好，S師傅說，我們去采荒野牡丹王吧。

然後，我和李麻花，就背上包，帶上麵包蛋糕和一大保溫壺白茶，準備跟S師傅去荒野茶山。

然而，S師嫂笑了。

她說，你們這樣子去，是滿臉蚊子包回來的。

她還把我們倆的穿著上下打量了幾次，搖搖了頭。

迅即，兩雙雨靴放在了我們面前，S師嫂說，將就穿吧，可能不合腳。不過比你們現在的運動鞋好。

「為什麼，爬山不是要穿運動鞋嗎？」李麻花一頭霧水。

S師傅解釋說，去荒山的路，很遠，有水溝，你們的鞋子一泡水就完了，沒走兩步腳肯定起泡。

所以 ......

我們從善如流地穿上了這兩雙並不合腳的塑料雨靴。又套上了一件防風衣，衣領上的帽子戴在頭上，據說是防止樹上的小蟲子掉下來。

每個人手裡還拿了根竹竿。

咦，這是什麼意思，武器？難道路上會遇到山大王搶親？

S師傅耐心地解答，這竹竿會有響聲，邊走邊敲，萬一前面的路上有蛇，聽到聲音就會躲起來。如果有野豬，有小動物，聽到聲音也會跑掉。另外，這種路上很多蜘蛛網，或者小爬蟲，先用竹竿挑一挑，攪一攪，人才能走過去。

村姑陳想像著人走過去，前方一張蜘蛛網迎面蓋上來的場景，渾身發麻。

不由得握緊了手中的竹竿。

於是，我們穿得像一名遠征軍軍人一樣，開始了進山采荒野白茶的歷程。

《2》

到了進荒山的路，方才知道，S師傅根本是騙小孩子的。

他說路上會有水溝。

其實，這裡根本沒有水溝，不但沒有水溝，而且，連路都沒有！

難怪要隨身帶一根竹竿。如果沒有這根武器，面對著一片半人高的雜草，根本踩不下腳，一步都不能前進。

在這裡，人的前進順序不是邁前腳或者邁後腳，而是，先用竹竿敲打前面的雜草，讓它們往一邊傾斜，露出中間一條縫來，人再邁腳跨過去。

當人走過，回頭一看，這片雜草又瞬間彈回原樣，形成一排草牆，根本看不出這裡有條路，或者，這裡剛才有人經過。

雜草叢生，雜草豐茂，雜草是這片土地的主人。

難怪《詩經》里，哪兒哪兒都在寫草。

采各種草，都能寫一篇文章。比如，採薇、采葛、采芹、采荇菜......

看來，在現代文明尚未到達的地方，在人類還沒有破壞的地方，人和植物，是可以如此自然地，融合貫通，並且，相濡以沫。

難怪，我們在荒野白茶的茶湯里，能喝到那種獨屬於荒野茶才有的野味，野勁，那種來自荒山野嶺的氣息，那種夾雜著蕨類、蘆葦、野花、清明草、蒲草的味道。

這是荒野白茶天長日久，與這些雜草生活在一起，呼吸到的荒山的野韻。

它們積存在荒野白茶體內，細胞內，當它被採下，被製作成白茶，被我們用沸水沖泡，這些來自太姥山的荒野氣息，便純粹地，濃濃的，毫無保留地，釋放在了我們的茶湯里。

任你閉上眼，喝一口，滿滿的，都是太姥山祟山峻岭的野韻。

《3》

在不知道踩倒了多少齊膝高的雜草，不知道第幾次踩到石頭差點滑倒，不知道第幾次以為下一腳踩下去會碰到蛇之後，我們終於，到達了這一小山小崗。

當我們站在山崗上，背靠著荒野白茶樹，迎著風感受山間的清新空氣時，不由想到，如果是孤木林老師來登這片山，應該會輕鬆很多，愜意很多。

我們這些在城市的鋼筋水泥里生活了太久的「假人」，早已經失去了征服大自然的能力。

就像生活在台地白茶園裡太久了的白茶樹們，也早已經失去了與周圍的植物搶奪資源，搶佔生存空間，爭搶生存機會的能力。

它們的身體里，自然就沒有了那種勁——不服輸的，力爭上遊的，勇往直前，不屈不撓的那股勁。

中國人常說的，心氣！

現存的荒野茶園，一般長在山坡向陽的一面，如果是陰面，早就被參天蔽日的大樹和雜草遮擋往光線，活成小矮樹，沒有採摘價值了。

向陽，才通風，雨水才能泄下去。

並且，太姥山的泥土，是砂礫土壤，通氣性好。不會淤積水分在土壤時在，泡爛樹根。

有陽光，有適量的降水，茶樹才具備了生存的基礎條件。

這也是這幾片荒野茶，都生在山坡上的原因。

這也是太姥山上的荒野白茶樹多的原因之一。

《4》

長途跋涉之後，終於可以採摘荒野白茶了。

然而，剛剛抬手，手背上就多出了一道口子——太急著采荒野牡丹了，忽略了茶樹邊上生有一叢帶刺的植物，枝橫葉斜，正好攔在牡丹王的邊上。

冒冒失失地伸出手去，自然就割在了刺上。

還好只露出了幾顆小血珠子，不一會兒就凝結了，除了牽扯的時候有就痛感，絲毫不影響採摘荒野茶。

荒野茶真是難采啊，看起來好像一整枝都泛著新綠，都是新芽，都可以納入採摘範圍，然而，真實的情況卻並非如此。

當你興奮地靠近，卻發現，這一枝上的芽頭、嫩苗，就只有一到兩枝符合採摘條件，其它的，太小，太嫩，要過兩天才能采。

你放棄了這一株荒野茶樹，偏頭看去，邊上另一株茶西樹生得正好，芽更大，葉更長。

伸手過去，夠不著。

拔開地上的草，想走近一點采，沒想到草下面是空的，一腳踩空，差點摔倒在這株荒野白茶樹的石榴裙下——幸好沒有，樹下全是尖石和荊棘，摔下去肯定破相。

李麻花來拉我，沒想到自己也扎到了尖刺，她以為是蛇，尖叫起來。

S師傅三兩步就怕到更高的山坡上去采了，只留下我們兩個，在這裡一驚一咋。

茶沒採到幾根，聲音倒是震倒了半座山的鳥兒。

《5》

就這樣移動著采，每株茶樹上採下來五六顆荒野牡丹王。

一整片山坡採下來，也就只得三四兩。

S師傅帶著人，要去對面的山包上采，據說另外一片更大一點，能采更多。

村姑陳看了看對面那座草深樹長的山頭，以及兩山之間崇山峻岭，深溝茂林，根本沒有路的「路」，心有餘悸。

沒敢說想去。

於是我們倆就地找了塊石頭，拿出隨身帶的乾糧和水，開啟野餐模式。

S師傅帶著的人，開拔去了對面的山頭。

土生土長的本地人，熟悉山上的情況。加上沒有了我們兩個累贅，他們走得很快。不一會兒，就出現在了對面的林間。

那一片的荒野白茶樹，果然更高。

S師傅身高一米七八，站在樹下，只到樹的半頭。太高的枝頭，他采不到，只能采手夠得著的。

看著他很費力地，踩著腳，甚至跳起來採茶的樣子，突然覺得好像返祖到了猴子一樣。

但是又立刻在心裡譴責自己，不能這樣嘲笑人家，采這點荒野牡丹王，如此不容易，掙這實實在在的辛苦錢，不應該被我們拿來做笑料。

李麻花坐在山上曬著太陽，吃著零食，不由長嘆一聲 ：偷得浮生半日閑。

她問我，你說，S師傅已經是村裡數一數二的制茶大戶了，為什麼還要這麼辛苦，自己親自來采荒野茶呢？

我問她，你生了個好人家，自己又有貌有才，得過那麼多獎，從此不事生產也吃不窮，為什麼還要親自來山上，體驗採茶呢？

她白了我一眼，我為的是自己的強迫症，做什麼事都要做到最好。

對了，S師傅估計是處女座，凡事也是事必躬親，親力親為的人。

看我曝光了她的星座，李麻花很不開心。

於是我誇她，你看，親力親為，這四字評語，是唐史用來評價秦王時期的李世民的。史書上說他，事必躬親，身先士卒，因這，才獲得了廣大將士的擁護和熱愛。

"那當然，我們鮮卑族姓李的，哪個不是響噹噹的人物？"

果然，給點兒陽光就燦爛這種話，用來形容李麻花，再適合不過了。

《6》

回村子的路上，夕陽西下。

S師傅趕時間回去曬茶青，走得飛快。

我們倆慢吞吞地，被拋在了後面。

回村的水泥小路上，採茶歸來的老爺爺和老奶奶在行走。

每人手裡提個袋子，裝的都是下午採下來的茶青，準備送到茶廠里，換回幾餐飯食，和幾天的零花錢。

他們也慢悠悠地走著。一前一後。互相之間，並沒有說什麼話。就這麼安靜地步行。

突然就覺得這畫面很美。

古龍說，如果有一天，你在一條僻靜的小路上，遇到一個老先生和老太太，他們沒有穿得很洋氣的樣子，也沒有手牽手，甚至並不交談一句，只是默默地走著。

那真是一種最舒服的樣子。當然這已經不是愛情了，是世界上所有偉大感情的混合。

後記：

或許在有些茶友印象中，採摘荒野白茶是這樣的，在春天的鄉間小路行走，空氣中瀰漫著暗香浮動的清新，滿眼是那芳香碧綠的花草樹木，耳邊還不斷傳來百鳥的宛轉吟唱....

然而現實的場景卻是，在採摘荒野白茶的路上，你需要跋山涉水，有時候還要翻越崇山峻岭，在渺無人煙、荊棘遍布的地方，尋找著那太姥娘娘賜給我們的精靈和禮物。

而真正的荒野白茶天生天養，成長是艱難的，發育的芽頭也很稀少，經常一棵樹就稀稀拉拉不足20顆芽頭，而且還伴生著各種荊棘荒草，這都給採摘帶來了不小的難度。

像今天一個下午，三個大男人，才採摘了四斤左右的茶青，摺合下來做不了一斤的干茶，而同樣的時間，去採摘台地白茶可以至少採摘20斤以上，這也變相導致了有些的荒野茶無人採摘，因為同樣的時間採摘台地白茶收穫的利益更多。

所以，如果大家有幸喝到真正的荒野茶，一定要珍惜，一定要認真對待她們，因為她們，從生長到採摘、晾曬、製作再到運輸，每一步都不容有失，每一步都非常的不容易。

請大家善待自己杯中的這一盞荒野白茶的茶湯，仔仔細細的，真正的把每一口喝下去，去感受他們的風韻和風華絕代。

這樣才是對荒野白茶最起碼的尊重。

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