台灣「發明」的魚，無刺無肉除了皮就是籽，如今成生魚片「寵兒」
美食
03-29
魚類一直是很受各國人歡迎的，不僅因其蛋白含量高，營養豐富還因為它脂肪含量少，即使吃很多也不容易發胖，而且魚類品種繁多，你總能找到自己忠愛的一款。但今天我要和大家聊的，是一種非常特殊的「魚」——希鯪魚。
這「魚」除了魚皮以外，剩下的全是魚子，既沒有肥厚的魚肉，也沒有刺和魚骨，吃起來卻是口感極佳，並且營養豐富，現在是各大海鮮店或料理店的「寵兒」，是所有日料生魚片中，好評最多，最受歡迎的一種。
聽過前邊的介紹很多小夥伴就會有所疑問，什麼魚怎麼奇怪，除了魚皮就是魚子？肥美的魚肉哪去了？它其實並非海里游的魚，而是被台灣人「發明」的。
希鯪魚主要是用青魚的魚皮搭配蟹子做成的。吃起來特別的鮮美，和其他魚的口感可謂天差地別。香脆的魚皮，能夠很好的緩解，大量蟹子帶來的油膩口感，兩者搭配在一起可以說是絕配啦！
不僅口感上佳，營養也比普通魚肉高出幾倍！是日本人最喜歡吃的一種生魚片啦！
很多人不理解，既然是人工做的，為什麼不把魚肉也加進去呢？對於為什麼不加點魚肉在裡面，我想大概就是生魚肉的腥味比較重，很多人吃這種壽司都是為了吃魚子的，所以，對於有沒有魚肉也並不是很在意啦！
不過在這裡，有一點一定要提醒大家，希鯪魚雖然好吃，但是一定注意不要過量食用哦，因為魚子中所含的脂肪和膽固醇都是比較高的，這個「魚」吃多了不僅容易發胖，更可能會對身體健康造成影響。不過小孩子倒是可以適量吃一些，因為它可以很好的促進孩子的生長發育呦！除此之外，價格小貴也是因為成本高而造成的。
台灣「發明」的魚，無刺無肉除了皮就是籽，如今成生魚片「寵兒」今天說的這個台灣人「發明」的無刺無肉的「魚」,大家是怎麼看的呢？你吃過這種希鯪魚么？歡迎留言和評論哦！
