吃貨少女尋覓宏村美食，長毛的豆腐竟然是如此美味！
地址：安徽省黃山市黟縣宏村景區東邊井22號
價格：260~420元/天
怎麼去：民宿在宏村景區內，因為宏村的巷子較多，容易迷路，可以聯繫民宿老闆，讓他來接你。
提醒：宏村的門票為104元/人，在美團上購票的話是94元/人。
旅行無非就是吃住行，前面兩期我們都在說關於黟縣以及宏村的遊玩攻略。這期我們只說吃，咱來好好說說宏村的美食。
↓
在宏村要吃什麼？
毛豆腐
這就是讓人聞風喪膽毛豆腐！這樣看還是很正常的，乍一看其實賣相上還比臭豆腐要好看，甚至望著就很有食慾。
但是，請看一下它加工之前的樣子是↙
這長長的小絨毛，是不是望著很可耐！
說到毛豆腐，那名氣最大的就是「方鑫玉毛豆腐」了，畢竟人家是舌尖上的中國拍過的，名氣在這兒。
屋仔嘗了一口，就像視頻里老闆說的醬有點辣。味道還是可以的，有點粉粉的，沒有什麼奇怪的味道。但是在宏村的有些小攤位上，屋仔嘗過的毛豆腐又是另一種味道。味道，那叫一個奇特，就是第一口想粑粑味，第二口覺得這個粑粑還是挺好吃的，第三口是回味無窮的粑粑味。
對於毛豆腐，真是仁者見仁，各位可以嘗試一下！相信你可以的！
烏飯
烏飯雖然是黑黢黢的，但是看它的小包裝還是很精緻的，是小小的竹編。
烏飯是用一種叫「烏飯葉」的灌木葉子搗爛，然後取其烏黑色的汁液拌入糯米之中，有時也會加上瘦肉、香菇攪拌，經文火炊透即成。
莫名覺得屋仔怎麼都在介紹一些稀奇古怪的東西，但是，人生嘛，難得遇到這種機會，嘗試嘗試吧！咱再接著說！
臭鮭魚
臭鱖魚可是徽州的一道名菜，千萬不要被它的名字欺騙了。它可不是臭魚，而是腌制的魚 。只是在「腌鮮」，在徽州土話中就是臭的意思。
臭鱖魚的來歷其實是這樣的。將新鮮的鱖魚用淡鹽水在25度左右的瓮中腌浸六七天，魚體便發出似臭非臭的氣味，鱗不脫，質不變，就成了臭鱖魚。
所以徽州人對它的形容都是聞起來臭，吃起來香！我們這期介紹的棲木居民宿，它家的臭鱖魚就非常好吃，屋仔是沒有聞到什麼臭味，一個人基本解決了一條，苦了我們另外一位導演。哈哈哈哈哈哈
屋仔覺得宏村現在的臭鱖魚應該是改良過的，畢竟來自五湖四海的遊客越來越多，口味上也不能那麼任性了，要迎合一下大家。
臘八豆腐
臘八豆腐是黟縣宏村民間風味特產，在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，稱作「臘八豆腐」。也是腌制的豆腐，如果偏甜口的人，可能會吃得不太習慣。
燒餅
燒餅，又名「蟹殼黃」，裡面的陷是梅乾菜扣肉的，酥酥脆脆的。我們某位導演的最愛，向拍攝小組的每個人都強烈推薦。簡簡單單的小三輪卻燒出了不簡單的味道。
筍衣燒肉
筍衣燒肉中的筍衣是筍尖上鮮嫩的鱗狀外皮晒乾而成。筍衣嚼勁十足，而紅燒肉吸收了筍衣的清香，肥而不膩，回味悠長。
