精選的幾款美食推薦給大家，做起來簡單，家裡人都喜歡吃！

大家平時會自己動手去做一些東西嗎？其實，無論是做什麼，只要是自己親自參與進去了，結果什麼樣好像並沒有那麼重要，過程開心就好了。比如說平時在家裡，為自己做點甜品，或者是一餐精緻的飯，都會讓自己編的開心的。那麼今天要跟大家說的就時，適合自己做的一些精品菜，做起來不麻煩，口感也好！

這第一道菜是油爆蝦球，三百五十克的新鮮蝦子，一根香蔥，兩片生薑，兩瓣大蒜，一根小米椒，一勺番茄醬，一勺半的生抽，一勺花雕酒，還有一勺白砂糖。先把蝦子的頭去掉，然後用剪刀把蝦背剪開，把裡面那條線拿出來扔掉。再用水清洗乾淨。

再在鍋里加入一些油燒熱，然後把蝦子放進去炸一下。等到蝦子的外殼變脆，變酥，變紅之後，就可以把它撈出來稍微控一下油了。然後把鍋裡面多餘的油倒出來，再留下一點油繼續燒熱。然後再在鍋里放入一點小蔥，生薑，還有大蒜碎炒出香味來。然後再在裡面加入番茄醬稍微炒一會兒。

然後就可以把已經炸過的蝦子放進去了，在加入一些花雕酒，生抽，還有白砂糖繼續炒勻之後，就可以把火關掉了。

那麼下面這道菜是芹菜炒素雞了。還是得先把食材備好，芹菜，素雞，胡蘿蔔，蔥花和食鹽，還有花生油。先把芹菜的根切掉，然後摘好放到盆里，再倒水把它洗一下切成段。素雞也洗乾淨，然後用刀把它切成塊狀。胡蘿蔔的外皮削掉，然後用水沖洗一遍，切成片狀。

在鍋里倒入一些水燒熱，然後把芹菜放進去稍微煮一下，大概三分鐘到五分鐘左右。撈出來之後，把水稍微控一下。再在鍋裡面加入一些花生油燒熱，把蔥花放進去炒出香味來，然後就把胡蘿蔔也倒進去稍微炒一下，大概一分鐘左右。然後就把素雞還有芹菜放進去一起炒，大概三十秒左右，再在鍋里加入一點食鹽炒勻就行了。

那麼下面這道菜是茶香脆骨。還是得先把食材備好，三百五十克的脆骨，青椒還有紅椒一共兩百克，五十克生薑粒，五克茶葉，一點點食鹽，兩克味精，一顆雞精和兩毫升香油，還有一點油。先把脆骨用水清洗一下，然後稍微控一下水。辣椒也洗乾淨放到一邊。

倒一些油在鍋里燒熱，然後把脆骨放進去油炸，撈出來之後，稍微的控一下油。在鍋中留下一點油繼續燒熱，然後把生薑粒放進去炒一下，再把辣椒放進去炒出香味來。之後就可以把已經炸過的脆骨還有茶葉一起放進去炒了。再在裡面加入一點食鹽，雞精，還有味精炒勻。最後再在裡面澆上一點香油炒勻就行了。

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