好吃到流淚的金湯乾絲，連吃三天都不夠！

乾絲，即豆腐皮切絲，經常用作兩種菜肴——煮乾絲或者燙乾絲的簡稱。這道菜我也是使用了煮乾絲的方式，改成了自己的版本哈。豆腐皮營養價值很高，但是比較清淡，很多人不太喜歡吃，那不妨試試我今天的這款，多種鮮味合一，成品非常美味，足見乾絲的誘人魅力了。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豆腐皮 1張
• 鹹鴨蛋黃 2個
• 蟹肉棒 2根
• 姜 5克
• 鹽 適量
• 香菜 1小棵

做法步驟

1、準備食材：干豆腐切成細絲；鴨蛋黃壓碎；蟹棒撕成絲；姜切絲、香菜切小段

2、熱鍋冷油，加入薑絲炒出香味

3、加入鹹蛋黃炒出泡沫

4、倒入適量清水

5、下入乾絲，煮開後轉小火煮3分鐘

6、然後加入蟹棒、香菜

7、最後加少許鹽拌勻即可。

8、成品

9、成品

小貼士

蟹肉棒是即食那種，所以不用過早放入哦。

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