下館子時這4道菜別點，基本上都不會清洗，直接下鍋翻炒
經常聽人說下館子，很多人都不知道下館子是什麼意思，其實下館子就是不在家裡而花錢去酒樓、飯店吃飯。有些人在家長吃飯吃膩了，就會帶著家人下館子。
中國美食博大精深，烹飪的方法也非常的多，一種食材，能做很多不一樣的美食。我國幅員遼闊，地大物博，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南米北面」的說法，口味上有「南甜北咸東酸西辣」之分。而且一年四季按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。
自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，不同季節，吃的菜也不一樣。冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。中國的烹飪，不僅廚師的技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統，還要注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。中國菜肴的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。
但是要想吃到這些美味，當然是下館子了，畢竟參觀裡面的美食很多，口味也很多，它囊括了我國人的各個口味特點。但是到餐館點餐，這幾樣菜還是少點為好，因為他們很少清洗，直接下鍋就炒了。下館子時這4道菜別點，基本上都不會清洗，直接下鍋翻炒
第一種：韭菜
韭菜是我們經常吃的食物了，它的營養價值很高，而且也是百搭菜，和什麼食材都能搭配。但是餐館裡面的韭菜，一般很少清洗，因為韭菜的顏色是深綠色，一般不仔細看，是看不到髒的東西的，也不容易被發現。即使韭菜清洗不幹凈，食客也是看不出來的。很多人餐館，因為中午吃飯人多，就會直接省去這步了，一般都不清洗了。
第二種：包菜粉絲
包菜也是一種很好吃的蔬菜，它也可以涼拌著吃。但是很多人都不知道，將包菜的外層撕掉，裡面的部分，即使不清洗，也是很難讓人察覺的。而且粉絲也是直接下鍋，就算不洗，也是吃不出來的。但是不用清水洗的菜，讓人心裡很難過這一關。所以說，到了飯店吃飯的話，這道包菜粉絲還是少點為好，畢竟很不幹凈。
第三種：花菜
花菜很多人都喜歡吃，尤其干鍋花菜，那是很多人的最愛了。但是花菜清洗起來很麻煩了，表面坑坑窪窪的，不花一些時間，是洗不幹凈的。但是對於餐館來說，時間是很寶貴的，所以他們直接不清洗花菜，直接下鍋就炒了。有的人在吃花菜的時候，就會吃到沙子，這就是餐館沒有清洗的花菜。
第四種：豆角
豆角也是非常好吃的，它長的長長的，而且看起來很乾凈。但餐館為了省事，也是不喜歡清洗的。他們認為豆角看著比較的乾淨，洗的話會浪費時間！
到了餐館，這四樣菜都盡量不要點，餐館一般都不會清洗的，吃了會影響身體健康的。
