極客美食：味道堪比趣多多—電烤箱版巧克力軟曲奇

不論是中國消費者還是美國消費者，對於美食總是會充滿嚮往。國人喜歡糕點，美帝人民超愛軟餅乾。小孩子也喜歡軟餅乾，不過很多餅乾方子都比較偏甜。今天，我們為大家分享的巧克力軟曲奇餅乾的做法，做出來的巧克力軟餅乾糖度適中，一次做出來的量剛好夠你和家人分享，做起來也比較簡單。感興趣的小夥伴們不妨參考。

巧克力軟曲奇使用食材：無鹽黃油，50g;紅糖，8g;白糖，9g;雞蛋,1個;小蘇打粉,2g;熱水,3ml;鹽,一小戳;中筋麵粉,230g;黑巧克力豆,140g;

巧克力軟曲奇製作方法：將預熱烤箱175攝氏度，將黃油軟化至能用手戳動的程度，放入混合好的紅糖和白糖，用打蛋器把黃油和糖攪拌均勻。

在攪拌好的市場中加入「常溫」雞蛋，攪拌均勻即可。再將小蘇打加熱水拌勻，加一小戳鹽入麵糊內，加入混合好的小蘇打液後用刮刀拌勻。分三次加入麵粉，用刮刀混合均勻後依次加入。

將食材和麵粉攪拌均勻後，再加入巧克力豆攪拌均勻。往烤盤上墊入油紙，個頭弄大點，使用勺子或其它工具將食材分成小團，稍稍壓一下。將做好的小團放入175度預熱好的烤箱，烤10～13分鐘，看到周圍一圈發黃就可以拿出來了。將曲奇放至冷卻就可以吃了。

小貼士：烘烤時間，一般11分鐘為宜，就看到周圍開始變黃，表面微微上色就拿出來。黑巧克力豆還可以換成m&m豆，或者你直接把巧克力掰成塊放進去也可以。在攪拌麵粉的時候，用電動打蛋器攪拌會更節省時間。

用戶好評度高電烤箱分享

近幾年來，隨著人們生活水平的不斷提升，烘焙變得越來越火熱，許多小夥伴也紛紛入手了電烤箱，周末休閑時間在家自己做一款烘焙食品，想想都有滿滿的幸福感。目前，市面上電烤箱品類多樣，功能繁多，如果首次選購，可能不知道如何下手。為了方便用戶選擇適合自己的產品，接下來，我們就位大家分享四款用戶好評度高的電烤箱，有需要的親們不妨看看。

美的T3-L322E電烤箱

用戶好評度：99%

參考價格：569元

推薦理由：這款美的電烤箱源自歐洲皇家御用實物窯製法，具有熱容量、均勻熱輻射及高達230度高溫烘焙特徵，還原石窯烤的自然味道，烘焙出的食物外酥里嫩，讓人回味無窮。這款電烤箱為食物量身選擇適宜的溫度，上下管獨立控溫同時加熱切換自如，蛋糕披薩烤土豆片皆可接納，360°旋轉燒烤多種美味花樣美食統統拿手，你搖身一轉變廚神。32L容量來和朋友一起分享愛情的甜蜜成果，自停頓雙鉸鏈35°自動回彈幫助避免操作門板開啟造成的熱量流失，大於此度數自動鎖定防止意外墜落。

海氏C41電烤箱

用戶好評度：99%

參考價格：539元

推薦理由：這款海氏電烤箱採用電子控溫方法，內置了兩個NTC感溫探頭及時感知溫度，並搭配微電腦控溫晶元進行控溫。採用雙層鋼化玻璃門，可以有效降低內部熱量消耗，提高熱利用率，鋼化玻璃門還可以起到防燙防爆的作用。功率為1800W，內部上下獨立控溫技術配合熱風循環可以保證食物受熱均勻，內膽方面採用的是鍍鋁材質，40L的大容量可以滿足家庭聚會的需要，可製作12寸披薩，還有智能預熱功能。粉色系配色會更招女孩子的喜歡.

長帝CRWF32PDJ電烤箱

用戶好評度：98%

參考價格：599元

推薦理由：長帝的這款電烤箱擁有32L的超大容量，能輕鬆滿足一家三口的烘焙需求。而雙層隔熱鋼化玻璃門的設計，不僅能最大限度的降低熱量散失，還能有效保障使用者的安全，非常實用。它採用了立體熱風循環的加熱方式，搭配上義大利進口的三門搪瓷內膽，能有效保持內膽溫度的均勻，讓熱量更快滲透到食物各處，避免局部烤焦。產品還支持APP連接，能輕鬆通過手機完成溫度調節，修改時間、切換烘焙模式等工作，非常的方便。

控溫準確度是烤箱的靈魂，溫差太大會容易誤導調溫判斷，溫場也不夠穩定，影響食物的烘焙效果。而長帝電烤箱在這方面進行了專屬升級，配備了智芯電子探頭，能靈敏探測內膽溫度，從而智控加熱系統開關，讓溫差控制在±5℃範圍，火力精準把握，食物均勻烤熟，色澤和口感更贊。

松下 NB-H3000 電烤箱

用戶好評度：99%

參考價格：549元

推薦理由：松下這款電烤箱是專為滿足烘焙小白日常使用需求所設計的入門級電烤箱，烤箱內膛容量30升，功率1500W，鋼板用料紮實，一般家用足矣。內部採用了上(700W)+下(800W)的獨立雙加熱管設計，可在70(室溫)~230 ℃間精準調節，預設有5種工作模式可供選擇，配備有熱風烘烤，可滿足入門用戶的日常使用需求。既然已經有了比較優秀的控溫系統，低溫發酵的功能自然也就帶上了。

它的背板採用一次衝壓成型115個四棱凸角，形成了460個細小的熱能反射面，可以在腔內不斷的反射熱能，提高熱效率。其內置照明燈也可以方便隨時觀察食物烘烤情況，覆鋅內膽易清潔，1500W功率，120分鐘定時功能也可以滿足對不同美食的需求。

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