這十幾種蔬菜，都能在陽台種，賞葉觀花還能吃！

每天都去菜市場買菜，要挑選新鮮又實惠的蔬菜也不是一件容易的事情。為了提高產量，不少蔬菜都使用過農藥、花肥，讓人吃著不甚放心。

今天小編來總結一下，哪些蔬菜，不用自己買種子，用買來的菜就能培養健康有機的蔬菜盆栽。

除了有的吃，它們開花也十分好看。

1.小香蔥

小香蔥的綠葉吃完，把根留下，挖個小坑，栽進去，澆足水後放置到有陽光的位置，一個星期左右就有新芽出現，除非冬天，成活率很高。吃的時候根部以上半寸處掐斷，還會長出來哦！

3.洋蔥

用一個5升大小的油桶或者水桶，去掉口部（或者上面挖一個大洞），桶壁燙十來個孔，一層土一層洋蔥，洋蔥位置擺在孔洞口，直到填滿塑料桶，放到有陽光的地方，澆足水，隔段時間就會長出葉片，拌面拌菜都色香俱全。之後它還會開出一簇簇白色花朵，非常好看，開花結籽，來年還可以播種收穫新鮮的洋蔥哦。

3.大蒜

買回來的大蒜，排排放玻璃杯或者瓷杯瓷碗里，加點水，等著吃蒜苗吧，長得很快的，顏值也不錯哦！

4.大蔥

和小香蔥差不多，截取根部一寸左右，放在被子里，加一些涼開水進去，放在有光線的地方，菜市場買蔥機會都變少了！

5.胡蘿蔔

買回家的胡蘿蔔，吧頭部切下來，放水裡或者泥土上，一周就能長出小盆栽，放廚房清新極了，還能採摘做蔬菜沙拉，味道鮮美。隨著它慢慢開花結籽，來年春天播種，還能養出一堆胡蘿蔔！

6.芹菜

將芹菜的根部3厘米左右切下來，挖坑種在土壤中，盆邊澆水，放到有陽光的地方，一周可以出新葉，一個月以後就能掐芹菜葉子吃啦，栽三顆足用咯。

7.生薑

購買的時候可以選幾顆長芽的生薑，回家種花盆裡，盆土要夠疏鬆因為生薑怕爛根，一月後開始長芽，植株外觀像富貴竹，很清新，還會開出嫩黃色的漂亮花朵。春季栽種，秋季還能拔出來新生的嫩姜，超級有成就感。

8.紅薯

買回來的紅薯放盤子里澆點水，一周左右可以發芽，等綠芽健壯一些，輕輕掰下來，放水裡，一周後可以生根，然後就能種在土裡了，一定記得放到陽光充足的地方養護哦。紅薯盆栽的葉子也是很好的蔬菜，養生功效非常好。春季栽苗，秋季根部會有累累碩果哦。

9.生菜

吃生菜的時候，一般根部都會切下來，如果你願意留下一些葉心，放在小玻璃杯里，一兩周就能長出新葉，小的時候是個美美的盆栽，長大了就掐葉子吃。

10.大白菜

大白菜也可以在在理水培後種植哦。切下菜根，浸泡到水裡，放置到光線好的位置，不到半月的時間就會有新葉冒出來，然後把它移栽到盆土中，隔段時間施點肥，能眼看著小苗長成大白菜，也是種喜悅！

11.香菜

香菜苗截一段，放水裡，也是會生根的，根部健壯後，栽到花盆中，澆水晒晒太陽，不到一個月就是一株新的香菜苗了！香菜開花非常漂亮哦，結籽留著，溫度適宜的時候播種，隨吃隨掐，掐完了還會繼續長大，家裡再也不用買香菜啦！

12.西紅柿

選擇又紅又大的西紅柿，切開內部沒有白色或者青色的那種，切1.5厘米左右厚度的西紅柿片，放到花盆裡，上面覆土1厘米左右，澆透水，保鮮膜保溫保濕，一周左右可以發芽，稍大一點，分株或者留下最健壯的一株，澆水施肥曬太陽，三個月左右就可以吃到西紅柿了。

13.辣椒

買到紅色足夠成熟的辣椒，打開后里面會有比較硬的辣椒籽，埋到潮濕的土壤中，覆土不到一厘米，保溫保濕，不到一周就能發芽，放到有陽光的位置養護，大概三個月時間，就可以吃上辣椒哦。

上面這些蔬菜，基本上都是四季都可以在家種植，非常方便。但是一定要保證陽光溫度和適當的水份，才能健康生長口感好，若是加上適時的有機肥料，就更好了！

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