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1條大草魚1瓶啤酒,往鍋里一扔,比酸菜魚,紅燒魚還要好吃,解饞

哈嘍,大家好,今天給大家分享一個做啤酒魚的做法。首先我們準備一條比較大的草魚,殺洗乾淨,把魚從背部切開,記住不要切斷,切成7~8。然後放容器,放入蔥、姜、蒜、料酒,再加上點老抽。然後我們把加入的材料均勻的塗抹在魚肉上。腌制10分鐘入味

1條大草魚1瓶啤酒,往鍋里一扔,比酸菜魚,紅燒魚還要好吃,解饞

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現在切一點五花肉,切點薑絲,切點蔥絲,再切點蒜片。把鍋燒熱之後加入五花肉,不需要加油,用小火,把五花肉的油炒出來,肉炒香後加入蔥、姜、蒜,爆香。炒香後加入黃豆醬一勺翻炒,差不多的時候放入一瓶啤酒,大概400~500毫升,加點生抽,加點老抽上色,再加上蚝油,再加上少量的鹽,加點白糖。

1條大草魚1瓶啤酒,往鍋里一扔,比酸菜魚,紅燒魚還要好吃,解饞

現在就把這個腌制好的魚放到裡面去,蓋上鍋。燉煮15分鐘左右,15分鐘後在湯汁里勾芡,然後大火開始收汁,收好汁加點香菜,就可以出鍋了。

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好了,今天這個做啤酒草魚的方法您學會了嗎?如果您有什麼更好的做魚的方法歡迎在評論區留言,如果您覺得好,可以分享給您的朋友,最後祝您生活愉快。

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