春天，隔三差五給孩子做這3道家常菜，健腦益智，個頭猛漲身體壯
心中有光，慢食三餐！大家好，我是美食原創作者：家尤菜菜，喜歡我的家常美食，歡迎您關注。今天菜菜想與大家分享關於孩子的3道家常菜，做法簡單，美味又營養。春天，是孩子長身體的好季節，家裡適當地添加一些補鈣補腦類的海味食譜，有助於孩子補充DHA,健腦益智，強壯身體還長個。接下來菜菜會為您介紹這3道菜的詳細做法，如果您也喜歡的話，趕快收藏，一起來試試吧！
一、【生蚝炒雞蛋】
【準備食材】：生蚝，雞蛋，韭菜，胡蘿蔔，麵粉，醬油，蚝油，大蒜，生薑，食鹽，花生油
【烹飪過程】：
1、生蚝加入一勺麵粉，抓洗乾淨表面的粘液和臟物質後，再沖洗一遍。大蒜和生薑洗凈切碎備用。2、碗中打入3個雞蛋，取2根韭菜洗凈後切碎放入碗中，並加入小半勺食鹽和一小勺清水攪拌均勻。3、鍋里加入一小勺花生油，倒入雞蛋液，翻炒熟後起鍋。4、接著重新洗乾淨鍋，加入小半勺花生油，油溫熱後，倒入蒜末和薑末一起小火爆香後，倒入生蚝。5、1分鐘後碗中加入一小勺耗油，小半勺生粉和醬油一起攪拌成漿水，倒入鍋里。6、最後燜煮2分鐘後收汁，倒入雞蛋翻炒1下即可出鍋,後面再撒點胡蘿蔔粒做配色就可以端上桌享用了。
二、【天然雜魚湯】
【準備食材】：雜魚，豬肉，香蔥，黃姜，生粉，花生油，食鹽
【烹飪過程】：
1、從菜市場買回來的新鮮雜魚，清洗掉血水和颳去魚肚的黑膜。2、豬肉洗乾淨切小塊放入碗中，加入花生油，食鹽和生粉各半勺攪拌均勻，腌制15分鐘。3、香蔥沖洗切小段，黃姜去皮切片備用。4、鍋底倒入一層薄薄的花生油，放入薑片，小火爆香後，再加一盆清水。5、等鍋里的水燒開後，就倒入豬肉，蓋上鍋蓋，開大火煮3分鐘。接著倒入鮮魚，煮至魚眼發白。6、最後鍋里加入香蔥，改小火煮30秒，出鍋前再加入小半勺食鹽提味即可。
三、【水晶蝦仁】
【準備食材】：小蝦，雞蛋，生粉，食鹽，花生油
【烹飪過程】：
1、小蝦去掉蝦殼蝦腸蝦頭等，放入清水中抓洗乾淨。2、蝦仁里先加入一個雞蛋清攪拌均勻，再加入一勺生粉，用手抓一抓給蝦仁均勻裹上漿。3、炒鍋里加入清水燒開後，將蝦仁倒入鍋里焯水15秒後，立即出鍋。4、接著碗中加入小半勺生粉和食鹽，一勺清水攪拌成漿水。蝦仁瀝干水分後，鍋里加入小半勺花生油，油溫熱後倒入蝦仁炒10秒左右。6、最後倒入漿水，轉開大火收汁即可。
【菜菜說】
平常您會給孩子做哪些富有營養的食譜呢？以上就是菜菜給大家分享的關於幫助孩子補鈣益智的3道家常食譜，如果大家有不同的見解或者建議，也歡迎您在文章下方給菜菜留言一起討論交流。
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