遇上此菜，不要還價，買了搭配一點肉末，炒上兩盤也不夠吃，特香
遇上這個菜，不要手軟買了吧，搭配一點肉末，炒上兩盤也不夠吃
今天要分享的是一道快手菜，這一做法能節省你很多的時間並且味道非常香非常好吃。火車不是推、牛皮不是吹，吃過你就會喜歡上它。該菜食材就兩種廣東菜心和五花肉非常簡單，有時候我也想不明白，為什麼這個菜叫廣東菜心了？而不叫什麼福建菜心、廣西菜心了？或許是因為老廣對它情有獨鍾，並且大面積的種植吧？你認為了？
廣東菜心其實名叫菜薹，口感很清脆甘甜。這個蔬菜目前全年都能吃得到，它含有豐富的維生素和多種礦物元素。其中的維生素C含量頗高，很適合愛美的女性朋友。蔬菜本質的粗纖維既可調節腸胃蠕動還能防止便秘，當然了最主要的是它好吃。很多朋友可能喜歡直接炒蒜蓉，雖然很香但是味道還是和今天的這一做法沒辦法相比。很多朋友會說哎呀吃豬油不健康，豬油本質其實還是好的。偶爾吃一些還是有利健康的，製作簡單方便很容易學您不要錯過了。
肉渣爆菜心
食材：廣東菜心1把、無皮五花肉1小塊、蒜蓉1匙、味精1小匙、鹽1小匙、雞精1小匙
具體製作步驟：
1、廣東菜心是我個人比較喜歡的蔬菜之一，它的口感感覺很清脆甘甜。在日常的話我很喜歡用它的菜梗切成小段來炒飯吃，而我家孩子卻喜歡素炒。素炒味道確實也是別有風味，但是總感覺欠缺了點什麼。最後想想就是「油膩感」沒有油的搭配吃起來不那麼香，所以今天的這個炒法絕對值得您試試。
2、五花肉一小塊去除皮不要，再把五花肉切成小細丁備用。
3、我們依據自己食用的人數，來確定要下多五花肉肉丁。鍋熱後放入五花肉小丁慢慢的煸出油來，煸至五花肉丁成金黃色並且大部分油脂縮了就可以了。
4、廣東菜心清洗後稍微晾乾水分，然後不需要切直接倒入鍋中爆炒。加入蒜蓉和調味的時候不需要太多，一點點作為提味即可。
5、一道簡單的快手家常菜就做好了，做法雖然簡單但是味道超級下飯。好不好吃，你試了就知道了。
小貼士：
1、五花肉切成小肉丁，方便出油和食用。
2、廣東菜心不要切直接爆炒才有味
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