美食推薦：白菜五花肉，溫拌黃瓜蟹味菇的做法，孩子的最愛

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白菜五花肉

材料

材料：五花肉250克、白菜250克、干辣椒5隻、蒜10克、姜5克、香菜5克、蔥5克、茶油1匙、豆瓣醬2匙、蚝油2匙、鹽3克、酒1匙、醬油1匙

做法

1.備材料

2.白菜切條

3.五花肉用沸水燙熟

4.五花肉切片

5.熱鍋，下回鍋肉炒干

6.下小許的油，爆香姜、蒜辣椒、豆瓣醬

7.把肉與配料炒均勻

8.下白菜

9.稍炒軟後下蚝油與其他調味料

10.全部材料炒透後，下點香菜與蔥，關火

11.上碟即可食用

溫拌黃瓜蟹味菇

材料：嫩黃瓜；蟹味菇；胡蘿蔔；鹽少許；香油幾滴；

做法

1將黃瓜、蟹味菇、胡蘿蔔清洗乾淨；

2黃瓜去皮，去掉兩頭取中間段，切成小丁狀。蟹味菇入開水焯熟，撈出控水後自然放涼。胡蘿蔔切片蒸熟後自然放涼；

3將料理好的黃瓜、蟹味菇、胡蘿蔔混合一起，加鹽拌勻，放置10分鐘左右使其入味，倒出多餘的水分；滴上幾滴香油拌勻即可。

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