歐洲巨鯰已經泛濫成災，這些百來斤的大魚估計只有中國人才能對付

在中國人眼中，鯰魚可是一味絕佳的食材。無論是紅燒鯰魚塊、酸菜醬鯰魚還是鯰魚豆腐湯，光是聽到名字就足以讓人垂涎三尺了。我國食用的鯰魚一般都為人工飼養的，生長較快，產量也極高，在全國的各大水系都有分布。而鯰魚有很多種類，比較常見的有土鯰、鬍子鯰、大口鯰魚等，這些都是國人餐桌上的常駐食材。

市場上銷售的鯰魚，多是個頭小巧，一條的重量一般在1到5斤不等，最大也不會超過10斤，這樣的大小能夠方便人們購買和食用。但實際上，由於鯰魚對生長水質要求沒那麼苛刻，生長速度也較快，一些野生鯰魚的個頭可以長到很大，最大的鯰魚品種可以長到幾百斤，堪稱巨型鯰魚。其中，較為出名的巨型鯰魚當屬歐洲巨鯰了。

歐洲巨鯰是橫行在歐洲各大水域里的霸主。當它龐大的身軀自水中游過，想必水中其他的生物都早已逃離得無影無蹤了。歐洲巨鯰的嘴很大，裡面容納了幾百顆如砂紙般細細的牙齒，層層排布，看起來很是鋒利。有著巨型體積的它們胃口也奇大，幾乎每時每刻都在不停地進食。不管是水裡的遊動的魚、蝦，或是岸邊的水蛇、田螺，甚至於停落飲水的鴿子，都能成為它的食物。

雖然歐洲巨鯰體態臃腫，但是在捕食時卻反應敏捷，當水面上有動靜傳來，它會迅速出擊，飛快地划動胸鰭，從而製造出巨大的旋渦。這時候獵物往往就會深陷於這飛快旋轉的水流中，迷失方向，失去逃脫的機會，並最終被歐洲巨鯰一口吞下。

大多數的歐洲巨鯰體長在1.5米左右，重量約為100多斤，當然不排除還有一些更大的。別看它比湄公河巨鯰小很多，脾氣確是出了名的暴躁，特別是在它們產卵的季節。在繁殖時節，歐洲巨鯰一次最多可產30萬枚卵。為了保護這些魚卵，它們會攻擊任何來犯者，甚至是人類，一些游泳者就常受到歐洲巨鯰的攻擊。

歐洲巨鯰的繁殖力很強，魚卵的生長速度也極快，再加上在正常情況下它們的壽命能夠長達80年，這一系列的原因導致了極其惡劣的結果。現在在歐洲的一些水域中這種巨鯰已成泛濫之勢，嚴重影響了水中其他生物的正常生長，造成生態破壞性。

此之外，歐洲人的不捕食也是它數量眾多的原因。與國人不同，歐洲人認為鯰魚具有濃重的土腥味，不適合食用，並且野生的巨鯰還可能存在重金屬的污染，因此他們不食鯰魚。而由於歐洲巨鯰的個頭太大，肉質又不利於保存，因此也無法遠銷其他國家。如此，巨鯰在歐洲便只能成為釣魚人的閑暇消遣了。

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