目前，我國每年胃癌新發病例大概有68萬例，全世界有一半以上的新發胃癌在中國。

胃癌可謂是一個「沉默潛伏」的健康殺手，其早期檢出率只有5-10%左右。

臨床上，胃癌在發生過程中，沒有什麼特異性癥狀，不容易被發現，常見的癥狀有胃痛、食欲不振、腹部不適等，與常見的胃病，如胃炎、胃潰瘍等癥狀相似，容易誤診而錯過最佳治療時機。

一天晚上急診室接到一位60多歲的老太，因胃痛得難以忍受，被家人送到醫院。

醫生了解老太情況，得知，她這段時間食慾不好，總是感覺噁心、噯氣，平時生活都是一個人，子女會經常過去看望。

醫生沒說太多，先開了一些葯，緩解胃部不適，建議她明天去消化科詳細檢查一下。

第二天，老太及家人一同去消化科，醫生建議做個胃鏡檢查，當檢查結果出來後，竟然是胃癌，已經到了晚期。老太兒子聽到這一消息，傷心痛哭，這麼大年齡，怎麼會得胃癌呢？最終他選擇了隱瞞實情。

醫生與老太兒子溝通後，因手術的意義不大，治療方案只能選擇保守治療，就是放化療。

在老太第八次化療後，白細胞降到2.3個單位，有低燒、反覆嘔吐等癥狀，一度出現了休克，後來在重症監護室住了幾天，病情惡化，癌細胞擴散，轉移到了腹膜，很快，老太就離開了！

到底什麼原因導致老太會患上癌症？

據老太兒子介紹，5年前，父親因突發疾病去世，母親就自己一個人生活，她的腿腳不好，不方便買菜，就買了個冰箱，平時放些東西比較方便。

可沒想到，老太經常把吃剩下的隔夜菜放進冰箱里，還會存一些肉類，一個人吃不多，就一直存著。

這幾年下來，冰箱里冷凍的食物大部分都經老太肚子里了，尤其是那些肉，時間長的，放在冰箱里有2年多了。

醫生告誡：這種「肉」最好扔掉，不要吃了！

就是「殭屍肉」，簡單說，就是存放著冷凍時間過長的肉。一般來說，家用冰箱存半年以上就有些長了。

過期的冷凍肉中含有很多細菌，甚至有的細微寄生蟲也會在裡面，對身體都是有害的。長期食用過期的冷凍豬肉，會導致人自身的免疫力下降，甚至還會增加癌症機率。

建議，冷凍肉買回後，最好在1個月內吃完，越早越好。冷鮮肉最好現買現吃，如果當天沒吃完，可以在0-4℃的環境下冷藏，3天內吃完。

除此之外，還有3種肉，最好不要吃！

1，米豬肉

米豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉。

人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發育為鉤絛蟲。

購買時，可以觀察豬肉的切面，如果發現「米粒」大小的「水泡狀物」，即可斷定為米豬肉。

2，解凍又冷凍的肉

解凍肉類時，最好提前從冰箱冷凍層拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化凍，風味和肉汁損失最少，但，化凍後，忌二次冷凍。

反覆凍融，會使細菌的繁殖將變得更加瘋狂。

3，油炸鹹豬肉

鹹肉含硝，油炸油煎後，會產生致癌物質亞硝基吡咯烷。因此食用鹹魚、鹹肉、香腸、火腿等食品時，忌煎炸。

記住，胃不好的人，一旦出現4種信號，最好去查一下胃鏡！

1，在短期內，出現食慾減退、乏力、疲憊、消化不良性的腹瀉、噁心、嘔吐等，伴有體重急速下降，要小心胃部病變。

2，排便顏色呈黑色，伴有嚴重的貧血癥狀，要警惕，勸你做個大便潛血試驗。

3，出現持續性的無規則腹痛、胃痛減輕等情況，尤其還飽飯後30分鐘到2個小時內明顯。

4，腹部能摸到包塊、質硬、表面不光滑，按壓時有壓痛感，甚至會放射到背部、左腰部、肚臍部等處。

養好胃，預防癌變，做好4件事：

1，喝溫茶，慢慢養胃

喝溫水養胃，平時喝水時，多喝些溫水，利於養胃粘膜。

喝水時，放些茶，將蒲公英、赤玫花按一定比例搭配，製成蒲公英赤玫茶，溫乎飲用，利於消胃炎、助消化。

蒲公英，是一種葯食兩用的小植物，歸胃經，有養胃、消炎、助消化的作用。

研究已證實，蒲公英有廣譜抗菌作用，被稱為「天然抗生素」，對幽門螺旋桿菌有一定的抑制作用，可促進潰瘍面癒合，減輕疼痛，從而對慢性胃炎、胃潰瘍有一定輔助治療作用。

藥理研究表明，蒲公英中有效成分可刺激消化器官，促進肝臟和膽囊分泌膽汁，膽汁流量一多，有助於腸道蠕動，對治療便秘和消化不良很有用。

赤玫花，是一種野生的小玫瑰花，藥性溫和，可中和蒲公英寒性，還可理氣活血。二者搭配在一起，能泡水喝，有養胃、消炎的作用。

2，三餐規律，不暴飲暴食

保證三餐規律，不暴飲暴食，利於養胃，減少胃部的消化負擔。

正常來說，胃也是一個「守時」的器官，胃酸和胃蛋白酶的分泌也有高峰和低峰。

若該進食時，沒吃任何食物，胃酸和胃蛋白酶分泌太多，會損傷胃黏膜，不利於養胃。

保證飲食規律，定時定量，可減少胃腸道的負擔，會使胃慢慢變好。

3，戒煙，減少胃部刺激

吸煙不利於養胃。胃不好的人，最好戒煙！

香煙中的有害氣體會隨著消化道進入胃部，刺激胃黏膜，增加潰瘍的發生，還會增加胃癌的發病幾率。

而戒煙五年後，可明顯減少癌症的發生。

4，作息規律，少熬夜

中醫認為「胃不和，則寐難安。」

胃黏膜修復，一般是在夜間進行，若作息不規律，經常熬夜，容易在半夜吃東西，這樣就會增加胃腸道的負擔，還會影響胃黏膜的修復、

最好作息規律，少熬夜，擁有良好的睡眠，利於身體得到充分的休息，減少疾病的發生。

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