東北人酒桌上必備的3種冷盤，隨便一道就能成為全場焦點！

中國成年人的世界中總是充滿著飯局，人們喜歡組織飯局，也喜歡品嘗各種美食，眾所周知，東北人的飲食是很豪邁的，和南方人的精緻不同，東北人的飲食往往不會用很精緻的擺盤或者是規定好的調料。

一切好像都是隨意的，但是卻別有一番風味，總是能夠讓人品嘗到其中不一樣的美味，可能正是因為不公式化，所以才能夠每一次都有一種新鮮感吧，就像為什麼我們喜歡在家裡面吃飯，因為每一頓的味道都有著細微的差別。

東北人全國最能喝酒也最愛喝酒的人，所以他們經常有酒局，有酒就要有菜，東北人最喜歡吃一些下酒的冷盤了，今天就給大家介紹三種冷盤，東北人都能看的流口水，隨便一道就能震住整個飯桌。

第一道，豬頭肉拍黃瓜，豬頭肉都是買的熟食，本身就帶有鹹淡味，還有豬肉特有的香氣，加上黃瓜之後，香而不膩，再放入調料，絕對的香氣撲鼻，是大家經常做的一種冷盤。

第二道，涼拌豬耳朵，其實這也是二月二龍抬頭的時候經常吃的一道菜，豬耳朵脆脆的，大家都吃過脆骨吧，這個豬耳朵就是一樣的口感，而且還比脆骨好咬哦，完全不用擔心咯牙的問題。

第三道，五彩大拉皮，顧名思義，就是拉皮，外地人肯定都吃過，粉皮一直都很受世界各地的人們的歡迎，而且裡面的肉條都是事先炸過的，裡面的蔬菜也是甘甜可口，脆脆的很爽口，無論是在工序還是在用料上都頗為講究。

你吃過這幾道冷盤嘛？

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