山裡一種會散發腥臭味的野菜，卻是用來涼拌的好東西，你吃過嗎？

很多時候，生活在城裡的人們對於鄉村地區會有一定的嚮往，畢竟在城市裡，有著快速的生活節奏，繁忙的工作，一成不變的景色等等，這些各種各樣的原因結合起來就讓人越發的嚮往鄉村地區，那裡有著美麗的自然風光，也有著很多不錯的美味野味，這也是吸引人們的地方。

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野味這種食物就是來自大自然的饋贈， 其種類有很多，不管是哪一種都有自己的特點和味道，對於人們來說吸引力十足。這不，圖中的這位小伙就正好在野外的山裡面採摘一種好吃的野味，這種野味是一種野菜，會散發出一種特別的味道，聞起來就像是魚腥味一樣。

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這種神奇的野菜就是魚腥草了，又叫做狗點耳、折耳根等，不同的地區會有不同的叫法，其中折耳根應該是比較多人知道的名字。這種野菜一般都是長在野外的大山裡面，比較潮濕的地方，生命力十分頑強，很容易就能長出來大片的魚腥草。就像小伙這次發現的這些一樣。

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發現了想要的魚腥草，接下來的事情當然就是開始來採摘了。只見小伙用上鋤頭開始挖掘這些魚腥草，因為數量很多，所以梅花多久時間，小伙就已經挖到了一大把的魚腥草，收穫非常豐富。有了這些魚腥草就可以用來做成挺多好吃的美食了，像是涼拌魚腥草就非常不錯。

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魚腥草的吃法除了涼拌之外，也可以用來炒制等等，不過涼拌是最受人們喜歡的，畢竟只需要將其清洗乾淨，然後切成段，再加上各種調味料和佐料攪拌均勻就可以了。吃起來口感爽脆，味道鮮甜，用來下飯也是很不錯的。

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當然了，除了美妙的味道之外，魚腥草本身也是一種含有不錯的營養，並且在我國的中醫裡面認為魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的功效，是很不錯的好東西。對於這樣一種奇特的野菜，不知道大夥覺得如何呢？如果有機會的話，要不要好好品嘗一下呢？

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