美國為何不吃不賣野豬肉？損失有多大？

野豬確實作為保護動物受到一些國家政策性的保護，但並不是所有的國家都將野豬是做保護動物。甚至作為餐桌上的食材，我們也開始大肆人工飼養野豬，並且每件的售價高達50元人民幣。各國對於野豬的態度都有所不同，而美國則泛濫成災。一提到豬肉，不論是野豬還是家豬在很多民族和宗教當中都成為繞不過去的話題，一些人不吃豬肉是由於宗教禁忌。還有的一些地方則認為豬肉腥味兒重，脂肪多。還認為豬身上有很多病菌和寄生蟲。

其實在西方的飲食習慣當中對於動物的肉食用的講究比較多，內臟，皮脂，角，頭都不吃。而且由於西方飲食結構和飲食習慣的問題。他們對於食物的烹制方法也比較單一。所以在我們看來是美味的豬肉，對於他們而言就沒有如此大的吸引力。因此，在西方國家，特別是美國豬肉很難擁有如中國般的廣闊市場。話說回來，美國除了亞洲鯉魚在五大湖泛濫成災以外，野豬在美國也已經泛濫成災，大量的美國農場都受到野豬的侵害，損失高達數10億美元。

這不得不使美國政府想出一些辦法來抑制野豬對於農業的傷害。政府甚至出台一些規章制度，將獵殺野豬視為合法，並含有可能受到政府的獎勵。但由於野豬是雜食動物，並且繁殖能力很強，缺少天敵。並且生活的環境十分優越，不但有大量的莊稼可以吃，牛羊也成為他們的盤中餐。更有一點，美國有大量廣闊的草原森林，這也使得野豬更容易藏身。並且豬並不像我們所理解的那樣笨，是一種十分狡猾的動物，跑起來以後速度很快，即便老虎也很難追上他們。

較保守的估計，美國的野豬的總數已經超過600萬頭。而且數量依然飛速增長。 美國又打不開豬肉的銷量市場。獵殺野豬完全成為了賠本買賣。但是如果獵殺野豬，將其賣給喜歡吃野豬肉的國家卻又有很多的限制。首先，雖然野豬的數量多，但是十分狡猾，捕殺很不容易。第二點出口到了外地，野豬的價格由於運費的問題也會成倍增加。由於價格的問題，也限制了美國野豬肉在市場上的拓展，同時，一些國家野豬被視為保護動物。這些國家也不可能主動進口美國的野豬肉。

說句題外話網上有人認為，美國之所以得癌症的人比例較小，正是因為基督教國家吃豬肉的人不多，對於其他的肉類也較少攝入。 但是又有人反駁，癌症的發病率其實跟很多東西有關，醫療條件，生活水平，飲食和精英都有關係，更主要的是年齡，隨著年齡的增長，免疫系統就會下降，癌細胞就會無限繁殖。其實癌細胞在發達國家的發病率反而更高。因為不規律的作息和飲食習慣，但是與豬肉並無太大聯繫。不論如何，美國的野豬泛濫成災，想要通過開拓市場去吃野豬的辦法是行不通的。

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