銀耳素有「平民燕窩」的美譽，愛美的女人，不妨換著方法做來吃

俗話說：女為悅己者容。女人愛美是天性，自古有之，不僅追求光鮮亮麗的外表，還喜歡通過一些養顏聖品，來補充營養，達到由內到外的美麗。生活中有很多很高檔的養顏滋補品，比如說燕窩、魚翅等。但是，這些食物比較昂貴，很多女人捨不得花這麼多錢來吃這些滋補品，其實，這自然界，很多東西都有很好的替代品，而燕窩也是如此，也有著非常好的替代品，價格遠遠比燕窩便宜，其美容養顏的效果也相當不錯，因此它被大家譽為「平民的燕窩」，它就是——銀耳！

銀耳是一種菌類食物，其富含膠質，不僅含有17種氨基酸和多種維生素，而且其中的鈣、鐵的含量相當高，因此，生活中可以多吃點銀耳，可以有效預防鈣的流失；銀耳還含有大量的植物膠原蛋白，女性經常吃可以補血養顏，使皮膚更水潤有光澤，能減輕面部各種雀斑；除此之外，所含的膳食纖維也非常豐富，能促進腸道蠕動，有利於減少脂肪的吸收，從而達到減肥的效果。

銀耳素有「平民燕窩」的美譽，生活中愛美的女性朋友可以換著方法做銀耳吃

【銀耳紫薯羹】

食材：銀耳30g、紫薯200g、冰糖適量、水適量

方法：我們要先用水把銀耳泡發

待泡發後洗乾淨，撕成小塊，瀝干水分備用

將紫薯洗凈削皮，切成小塊備用

準備乾淨的鍋，加入適量的水，待煮開後，放入銀耳，小火熬煮15分鐘

然後放入紫薯，再用大火煮3分鐘，改小火煮10分鐘

最後把冰糖放進去，關火燜5分鐘，即可食用

【銀耳金桔雪梨羹】

食材：銀耳1小朵，雪梨1個，金桔、冰糖、枸杞、紅棗各適量

方法：把上述材料都準備好

將銀耳提前用冷水泡發，洗凈，撕成小塊

將紅棗清洗乾淨

把金桔對半切開

雪梨去皮切成小塊

準備乾淨的鍋，加入適量的清水，將銀耳、冰糖放進去，用大火煮，待煮開後，轉小火慢慢煮約1個半小時，待銀耳的膠質全部煮出來

然後將雪梨、紅棗和金桔都倒進去，再煮15分鐘左右

最後枸杞放進去，大概煮半分鐘關火即可

【銀耳紅棗百合羹】

材料：銀耳 半個，雪梨 1個，紅棗 、蓮子、百合 、枸杞 、冰糖各適量

方法：首先用水將銀耳、百合提前泡發

將雪梨去皮切小塊備用

待銀耳泡發後，洗乾淨，撕成小塊

在鍋中加入適量的水，放入銀耳、百合、蓮子用大火燒開後，轉小火燉40分鐘左右

最後加入雪梨、紅棗、冰糖，繼續用小火燉煮20分鐘左右

待銀耳軟爛，煮出膠質，湯汁也比較粘稠之後，加入枸杞關火，蓋上鍋蓋悶十分鐘即可

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