做豆漿時，黃豆萬萬不可直接打成漿！多加這1步，豆漿又香又濃
做豆漿時，萬萬不可直接打成漿！老師傅多加這1步，豆漿又香又濃。很多人每天上班時，都會順手買上一杯熱氣騰騰的豆漿，有時買的豆漿喝著特別的香濃，而有時的豆漿，喝著不香，腥味還重。很多人就會有這樣一個疑問，同樣是賣豆漿的，為什麼會有這麼大的區別，其實，都是豆漿做法導致的。首先問大家一個問題：「做豆漿時，黃豆要先煮熟嗎」？我相信，很多人的做法就是將豆漿泡發好，然後打成漿，再放到鍋中煮，大家的豆漿做法就做好了，其實，這不是最好的豆漿做法，很多人都把豆漿步驟做錯了，難怪豆漿不香不濃腥味還重！今天，我給大家請來了做了22年早餐的張師傅，他將教大家正宗的豆漿做法，保證做出來的豆漿又香又濃，沒有一點腥味。
煮黃豆
食材準備：黃豆150克、冷水、白砂糖適量。
正確做法：
1.先將黃豆浸泡在冷水中，夏天浸泡6小時，冬天浸泡8小時，直到黃豆全部泡發好，接著用流水將黃豆清洗2遍，即可備用。
2.泡發好的黃豆，放入到鍋中煮，大概煮到黃豆皮脫掉，黃豆飄香時，就可以關火。
3.將煮好的黃豆撈出來，清洗兩遍即可備用（煮黃豆的水和黃豆皮全部扔掉）。
4.煮好的豆漿加入適量的水和糖，放入到破壁機中攪拌，直到攪拌到無渣，豆漿就做好了，大家喜歡喝冷豆漿的，加涼開水打豆漿即可，喜歡喝熱的，可以將打好的豆漿進行加熱。家裡沒有破壁機的，用榨汁機也可以代替。
熟豆漿
做豆漿的訣竅：
1.做豆漿時，要想豆漿喝著又香又濃，我們就先把黃豆泡發好，然後將泡發好的黃豆煮熟，再打成漿，這樣做的豆漿又香又濃，顏色還是黃豆漿，營養會更加的豐富。
2.為什麼煮後的黃豆打成漿更好喝呢，因為黃豆中的豆渣全部破碎了，全部和豆漿混合在一起了，使煮出來的豆漿更香更濃，營養也更加的豐富。如果大家將黃豆泡發好，直接打成漿，會有豆渣出現，會使豆漿的口感變差，還會有一些豆腥味的存在。所以我們煮豆漿時，需要先將黃豆煮熟再打成漿。
3.150克黃豆煮好後，大概有320克重左右，320黃豆對於550ml的水，打出來的豆漿就是最適中的，喜歡喝濃的，就少加點水，喜歡喝稀的，就多加點水，大家根據煮好的黃豆：水=1：2的比例去協調即可。
煮豆漿
做豆漿時，黃豆要先煮熟嗎？多數人做錯了，難怪豆漿難怪不香不濃腥味還重，我建議大家以後煮豆漿時，將泡發的黃豆煮熟後，再打成漿，這樣做出來的豆漿是真的濃真的香。只要按照我這個方法去做豆漿，保證大家做的豆漿又香又濃，一點腥味都沒有的。
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