家鄉美味，有著自己的故事？

黃花

黃花既是一種名貴的菜肴，又是一種價值很高的中草藥。它含有蛋白質多種維生素及碳水化合物。

奶皮子

奶皮子（Urm），蒙語稱「查干伴德」，「烏如木」，「烏日莫」。漢語的意思就是「白色的食品」。是把馬、羊、牛和駱駝它們鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子起掛通風處晾乾即為奶皮子。

蒙古奶茶

對蒙古人來說，奶茶已不是單純意義上的飲用品，而是一文化，一種情感。蒙古鍋茶主要先用傳統方法將奶茶熬好，然後加入風乾肉，乳酪、奶皮子、等在鍋中邊吃邊煮。

鍋餅

康熙巡邊享用的美食——鍋餅:相傳清康熙帝巡邊途經多倫縣二蹬泉一帶時，因多日勞奔於野外，人困馬乏，於是進入一百姓家借宿。飯卓上，主人向皇帝獻上莜麵鍋餅，饑渴交加的康熙吃到鍋餅感覺從未吃過這麼美味的食品，其至超過了宮廷御宴。從此，多倫莜麵鍋餅經常出現在宮廷宴上。

全魚宴

灤河全魚宴指整卓菜肴全部以灤河鮮魚為主要原料，經過烹飪而成的宴席。品種主要有:鯽魚、鯉魚、草魚、武昌魚、大銀坌、雅羅魚（俗稱華子魚）等。

燒全羊

蒙古族全是熱情好客的蒙古族人民慶祝重大節日和婚娶喜慶之日款待尊貴客人用的。

莜麵餃子

不用擀麵杖做出的餃子，因為莜麵餃子皮均手捏而成，其薄度一點不亞於白面擀出來的餃子皮。

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