蜂蜜放時間長了，還可以吃嗎？放冰箱里保存安全么？

蜂蜜這個東西是一種非常好的食材，而且很多老百姓都認為它是一種保健品，在這種乾燥的春天裡正是喝蜂蜜的好時節，所以很多勤勞的小蜜蜂又開始工作了。人們經常適量的喝一些蜂蜜水，可以有效的緩解自身的疲勞，而且還有著很好的增強免疫力的功效，那麼如果蜂蜜放時間長了，到底能不能吃呢？

在很多中醫學人們都認為蜂蜜有著很好的清熱解毒，輔助治療便秘等功效另外因為蜂蜜裡面含有較多的糖分，所以這種物質可以在很大程度上來促進唾液的分泌，讓我們的呼吸道所感受的敏感度降低。而且像這種春季特別容易感染風寒，如果出現咳嗽的人，不妨適當的喝一些蜂蜜水，會對我們的咳嗽癥狀有著很好的緩解功效。

一般情況下，像蜂蜜這種含糖量比較高的飲品，或者是我們平時使用的白糖或者是冰糖，並不會成為一些細菌的溫床，畢竟絕大多數的細菌都不喜歡這種非常甜的食物，但是並不是說，在長時間的保存下，蜂蜜就不會出現任何問題，如果家裡的蜂蜜保存兩年以上就需要仔細的觀察了，而且現在市面上所銷售的蜂蜜大多數都是有食品要求的。如果超過了兩年這個保質期，一定要看一看蜂蜜有沒有什麼異味兒，要是喝著不對的話就千萬不要再食用了。

還有一種情況就是如果蜂蜜在兩年之內也出現了異味的話，就說明保存蜂蜜的方法不當，在這種情況下也最好不要吃蜂蜜。很多人都會選擇把蜂蜜放在冰箱里，雖然它是一種家庭必備的電器，但是像蜂蜜這種食物非常不適合放在冰箱里，而且蜂蜜長期冷藏或者是在冷凍的情況下會讓蜂蜜析出葡萄糖，特別是蜂蜜的下半部分會出現很多的白色晶體，這樣的蜂蜜在口感上是非常不好的。

我們平時買蜂蜜的時候就不要放在冰箱了，因為蜂蜜最喜歡的環境就是在陰涼乾燥處，而且這也是保存它口感最佳的方法。女孩子平時可以多喝一些蜂蜜水，可以預防便秘，而且還可以美容養顏。蜂蜜放時間長了，還可以吃嗎？營養師提醒：過了這個時間，就別吃了

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