速食麵是垃圾食品？營養師：吃之前注意3件事，也可以吃出健康

老生常談的話題，速食麵，雖不算特別健康，但也不算很垃圾，因為和其他食品一樣，任何食品都有著其特殊的營養價值，沒有不好的食品，只有不靠譜的搭配。速食麵，更加符合現代人的生活方式，快速且便捷。但是對於速食麵來說，它也含有一些基礎營養物質，食用後也會給身體提供相應的作用。關於靠譜食用速食麵，有些事情需要大家知悉。

速食麵，也含有一些營養物質：

速食麵，不用解釋它是一種食品，既然是食品，它就一定會有配料成分和營養物質。說到具體，速食麵是由小麥粉、烘乾蔬菜、植物油、食鹽以及一些食品添加劑構成。

既然如此，速食麵中就會含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質。食用之後會給人體提供能量，也會補充相應的營養物質，所以說它是垃圾食品並不靠譜，有些言重了。

食用速食麵是否有危害？

很多人說速食麵是垃圾食品，還有人說吃速食麵會致癌、有毒，其實來說，更多的言論都是誇張言論。

速食麵致癌不靠譜：

說速食麵致癌，主要的指向點是在說速食麵當中所含的一定量的丙烯醯胺物質，丙烯醯胺已經是確定的可能致癌物質。但是請您公正看待這件事情，含有和超標是兩個概念，任何物質都有一個劑量，對於有害物質同樣如此。

相比於速食麵中所含的丙烯醯胺，其實還沒有您愛吃的炒年糕當中多。另外，癌症的患病並沒有如此簡單，並不是吃了某一種食物就一定會患，請您公正看待。

除此之外，還有人將矛頭指向了速食麵當中的各種添加劑，說速食麵中所含的添加劑有毒，對身體有傷害。其實而言，速食麵中所含的添加劑都是合法合規的，它們和非法添加物並不是一個概念，按照食物類別和食品添加量添加並無害處。

言說於此，您應該這樣看待速食麵：

速食麵可以吃，說它是垃圾食品稍有牽強，相對而言，它只是營養物質過於單一，另外高鹽高油重口味，長期單一食用容易給身體增添負擔，不建議常吃，就算吃也要適當彌補它的缺陷，健康食用。

怎樣吃速食麵會相對健康？

首先，速食麵類型較多，建議您選擇「非油炸類型的速食麵」，減少油脂的攝入。

其次，吃速食麵，請加入其他靠譜的食材，說到具體，新鮮蔬菜、豆類食品、菌菇類食品以及蛋類食品都是不錯的選擇，建議搭配。但是腌制肉製品、鹹菜、榨菜、香腸等食物不建議搭配，以免雪上加霜。

最後，吃速食麵可以，請您限量食用。

速食麵，雖不算垃圾，但是存在較多健康漏洞，請您科學對待：靠譜食用。

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