如果讓你說最討厭的蔬菜是什麼？想必很多人都會說香菜。確實，喜歡吃的人覺得香菜味道鮮美，不喜歡吃的人則覺得香菜奇臭無比。不管喜不喜歡吃，春天吃香菜，其實對身體是有些好處的。

香菜是一味良藥

香菜，是餐桌上常見的調味菜，它可以用來調味、涼拌、煮湯、熬粥等，但其實它還是一味上好的良藥。祖國醫學認為，香菜性溫、味辛，具有醒脾和中、發散透疹、健胃消食、驅風解毒、促進血液循環等作用，可用來治療麻疹透發不快、消化不良、胃口不佳、感冒頭痛、頭痛牙痛、乳汁不足等。

香菜的兩大功效

提高心肺功能，即「暖心」

香菜是保護心臟的菜之一，尤其在春天吃香菜，對我們的身體有一定的好處。

首先，可以提升心胸的陽氣；

其次，可以提高心肺抵抗病毒的能力；

最後，可以調理冬季的感冒後遺症。

特別是最後一點需要強調，冬天風寒感冒，人往往會咳嗽好久，呼吸道一直有炎症，甚至有胸悶的感覺，這是因為心肺系統有積液、積痰等，嚴重時會引起心肺並。所以老年人、心血管病人、身體虛弱的人，春天不妨多吃點香菜。

激發脾臟功能，即「醒脾」

人體吸收的營養物質，需要通過脾臟的運輸，來分配到身體各處，如果脾沒有把工作做好，那麼很容易導致營養供應出現問題。

此時，不妨試試吃香菜，讓處於昏睡狀態的脾臟清醒。例如，我們在吃牛羊肉時，感覺很油膩而且難消化，但是若配合吃點香菜，胃口就會變得好很多。

香菜的食用禁忌

胃熱重、愛出汗、有狐臭者，應少吃香菜；對香菜過敏者、剛做完手術者，應不吃香菜；

消化不良者、體質偏寒者、胃痛胃寒者、痰多咳嗽者，適合多吃香菜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！