妹子用春筍做一道酸菜春筍魚，地道的鄉村美食，味道讓人陶醉

在鄉村地區這裡，很多人都會想來體驗一下這裡美妙的田園風光，各種有趣的農業活動和民俗文化等等，也少不了的就是當地的各種鄉村美食了。鄉村美食給人的感覺，就是一股樸素的印象，但是吃起來的味道卻意外的讓人喜歡，其味道非常的不錯，深受人們的喜愛。

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鄉村美食的種類有很多，其中最讓人們喜歡還要數野味美食這種了。野味美食，用到的是食材就是來自大自然的饋贈，也就是各種各樣的野味製作而成的美味，就像下面的這位妹子要製作的這道食物一樣，用到的就是也湯裡面抓來的草魚，以及山林中挖來的竹筍了。

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野塘裡面的草魚是天然生長的，儘管個頭沒有養殖的草魚大，但是味道鮮甜，肉質鮮嫩，是非常好吃的美味；而竹筍則是山林中的春筍，因為剛好是春筍生長的季節，所以這個時候就可以找到挺多品質不錯，個頭碩大的春筍，就如圖中看到的這個，就是妹子準備的春筍了。

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準備好兩種食材之後，接下來的步驟當然就是處理了。首先，妹子將草魚進行清洗，清理不用的部分，然後切成魚塊，接著放入各種調味料和佐料進行腌制，主要是腌制入味以及去腥味等等；而竹筍這邊則是剝筍殼和切片等等即可。

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在腌制魚肉的時候，妹子首先是來處理竹筍，將其過水煮開，在放到涼水裡面冷卻浸泡，主要的目的就是去除竹筍的澀味，這樣就不會影響之後的口感了。等到魚肉腌制好了，就可以開始烹飪。只見妹子熱鍋燒油，然後爆香佐料，接著炒制魚肉，再加入適量的清水熬煮。

接著放入浸泡好的竹筍，簡單的調味熬煮；煮開之後，妹子還加入了另一種野味，就是野生菌了，是十分高級的美味；等到完全煮開之後，這道簡單的草魚竹筍湯就完成了，看起來是挺不錯的。

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做好的這道草魚竹筍湯，就如圖中看到的一樣，效果非常的不錯，乍一看樸素的外表，隱藏了美妙的味道，讓人吃起來欲罷不能，其味道鮮甜爽口，層次感豐富，竹筍爽脆的口感加上魚肉的鮮嫩，造就了前所未有的味覺體驗。對於這樣的一道美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？

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