春季可以不吃肉，但一定要給孩子吃這些春季時令蔬菜，補鈣效果好

春季是補鈣的最佳時期，俗話說：「一年之計在於春」，人們的身體會在春季活躍起來，所需的能量多，所需的鈣元素也就越多，抓住這個補鈣的好時機，身體才會越來越好。

可是由於我國的飲食差異的不同，很多人都沒有達到真正的補鈣，缺鈣現象依然很嚴重。國際骨質疏鬆基金會根據 2017 年的相關研究，我國每天攝入鈣量為 338 毫克，遠低於《中國居民膳食指南》中推薦的 800 毫克，所以說，大部分中國人都缺鈣。

在這個需要補鈣的季節，我們該吃什麼食物才能達到補鈣的效果呢？

牛奶：牛奶是補鈣的首選，最好能夠做到每天喝一杯牛奶，這樣能更好的補鈣。牛奶的主要成分是蛋白質和鈣，這裡面的鈣是人體所需的優質鈣，進入身體能夠直接吸收利用。

每100毫升牛奶中，就含有100毫克的鈣，一杯牛奶中就含有200多毫克的鈣，能夠為人體補充一大部分鈣。如果你不喜歡喝牛奶，當然也可以選擇喝酸奶，酸奶是牛奶發酵出來的，它的鈣含量和牛奶一樣。

香椿：香椿是春季吃的菜，味道比較特殊，卻是補鈣的最佳蔬菜，愛吃它的人總是愛不釋手。香椿含有鈣、磷、鉀、鈉等豐富的礦物質，每100克香椿頭中，蛋白質9.8克、含鈣143毫克，能夠為人體補充充足的鈣。需要大家注意的是，選香椿就要選擇比較嫩的部分，經過焯水、燙過之後再吃，吃起來會更加嫩香爽口。

薺菜：薺菜是春節上市的蔬菜，營養豐富、價格實惠，是補鈣的不錯選擇。薺菜的鈣含量很高，每100克薺菜中，鈣含量約294毫克，比牛奶的鈣含量還要高。除此之外，薺菜還含有維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質，很適合人們食用。

小油菜：小油菜是平時常見的蔬菜，但在補鈣效果方面一點也不遜色，也是最佳補鈣食物。每100克的小油菜中，鈣含量是108毫克，相當於牛奶的鈣含量。不僅如此，小油菜還含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K，都能夠幫助鈣元素更好的吸收。

毛豆:毛豆也是平時吃的蔬菜，不僅經濟實惠，營養同樣豐富，是補鈣的最佳食物。研究發現，每100克毛豆中，含有138毫克的鈣，比豆腐的鈣含量還要高。毛豆還富含卵磷脂，卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養物質之一。

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